食谱编制的方法包括
查看答案
相关试题
换一换
食谱编制的方法包括
答案
幼儿园营养食谱编制的方法不包括（）
A.计算法 B.食品交换份法 C.平衡膳食宝塔法 D.记账法
答案
简述儿童食谱编制原则和方法。
答案
下列食谱编制原则及方法错误的是（）。
A.肝脏是维生素A含量最多的食物，每周摄入25g肝脏是有益的 B.标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准 C.米不应长时间浸泡在水中，洗米的次数不应太多 D.煮米粥和发酵面食不应加碱，以减少维生素的破坏 E.蔬菜要先洗后切，不应长时间浸泡
答案
下列食谱编制原则及方法不正确的是（）。
A.煮米粥和发酵面食不应加碱，以减少维生素的破坏 B.肝脏是维生素A含量最多的食物，每周摄入25g肝脏是有益的 C.米不应长时间浸泡在水中，洗米的次数不应太多 D.标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准 E.蔬菜要先洗后切，不应长时间浸泡
答案
关于糖尿病食谱编制方法说法错误的是（）
A.糖尿病食谱编制方法包括细算法、食物交换法和统一菜肴法 B.食物交换法是国内外普遍采用的方法 C.统一菜肴法是国内外普遍采用的方法 D.统一菜肴法主要用于医院营养师，有利于统一安排，简化工作 E.糖尿病患者的饮食治疗应强调个体化，随时进行必要的调整
答案
食物交换份是一个（）的食谱编制方法
A.粗略 B.精确 C.操作较难 D.耗时
答案
食谱编制的步骤（）
A.确定食用者的能量和营养素的供应量 B.确定并合理的选择主副食确定主副食和原料的数量 C.利用食物成分表计算主副食提供的能量 D.食物的带量搭配
答案
编制食谱遵循下列原则（）
A.食物品种多样 B.食物质地符合泥状或碎块状要求 C.各种营养素比例得当，食品数量符合年龄要求 D.进餐时间安排合理
答案
幼儿食谱应按进行编制（）
A.顿 B.天 C.周D月
答案
热门试题
采用食物交换份法编制食谱时，纯能量食物中不包括（）
营养食谱的编制原则有
编制食谱需要掌握对象的
总结各类食谱编制的原则
营养食谱编制完成后，需要分析和评价所编制的食谱是否合理，对照中国居民膳食指南及营养原则，调整营养食谱
总结各类食谱编制的原则
青少年食谱的编制应注意（）
青少年的食谱编制应考虑（）
幼儿园食谱应按进行编制（）
幼儿园食谱的编制应该（）。
简述帅儿园食谱的编制制原则。
简述编制食谱的要求和注意事项。
简述幼儿园食谱的编制制原则
营养食谱编制的原则要求为（）
编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。
编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。（ ）
按照不同人群需求制订的食谱，包括孕妇食谱、（）等
食堂进行食谱设计时，应以某个个体所需要的推荐摄入量作为标准，进行食谱的编制。（）
食堂进行食谱设计时，应以某个个体所需要的推荐摄入量作为标准，进行食谱的编制。（ ）
根据食谱的制定原则，食谱的评价应该包括以下几个方面（）
使用微信扫一扫登录
