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总结各类食谱编制的原则
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多选题
编制食谱遵循下列原则()
A.食物品种多样 B.食物质地符合泥状或碎块状要求 C.各种营养素比例得当,食品数量符合年龄要求 D.进餐时间安排合理
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主观题
营养食谱的编制原则有
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简答题
简述儿童食谱编制原则和方法。
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判断题
编制食谱时,需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。
A.对 B.错
答案
主观题
编制食谱时,需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。( )
答案
主观题
简述帅儿园食谱的编制制原则。
答案
单选题
下列食谱编制原则及方法错误的是()。
A.肝脏是维生素A含量最多的食物,每周摄入25g肝脏是有益的 B.标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准 C.米不应长时间浸泡在水中,洗米的次数不应太多 D.煮米粥和发酵面食不应加碱,以减少维生素的破坏 E.蔬菜要先洗后切,不应长时间浸泡
答案
主观题
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答案
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营养食谱编制的原则要求为()
营养食谱编制完成后,需要分析和评价所编制的食谱是否合理,对照中国居民膳食指南及营养原则,调整营养食谱
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简述儿童和青少年食谱编制的原则及食物选择原则
简述高血压人群食谱编制的原则及食物的选择原则
下列食谱编制原则及方法不正确的是()。
编制食谱时,主食的品种、数量主要根据各类主食原料中()的含量确定
描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是()。
描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是()
描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是()
关于保证营养平衡方面,不属于食谱编制原则的是()
食谱编制的步骤()
食谱编制的方法包括
幼儿食谱应按进行编制()
编制食谱需要掌握对象的
青少年的食谱编制应考虑()
青少年食谱的编制应注意()
幼儿园食谱的编制应该()。
幼儿园食谱应按进行编制()
制定食谱时,必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。( )
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