判断题

生食熟食存放加工要分开,忌食变质、超期食品。

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在食品加工、贮存过程中,如果不注意把生、熟食品分开,熟食品就可能被生食品上的下列哪些物质污染?() 关于生熟食品分开加工和存放,以下说法正确的是。() 为预防食物中毒,生熟食品应分开存放和加工。()   处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开处理,生食和熟食之间要洗手 生熟食品要分开,生熟案板分开有利于防止细菌交叉污染食品,冰箱中生熟食品可以一起存放。 下面情形中容易导致食物中毒的有()①随意采摘野菜吃②牛肉煮到五分熟吃③生食品与熟食品分开用刀具,砧板切④在冰箱内分开存放生,熟食品 在食品加工过程中,先加工生食,后加工熟食() 生熟食品要分开放置和加工,避免生熟食品相接触而发生交叉污染() 烹调后的熟食品与生食品必须分开放置的目的是() 食品销售场所生食区域和熟食区域分开,待加工食品区域与直接入口食品区域分开,经营水产品的区域与其他食品经营区域分开,防止交叉污染。 防止生熟交叉污染的方法是接触生食品的工具必须与熟食品分开。(  ) 为什么生、熟食品要分开? 生熟食物严格分开加工、存放的目的是() 生熟食物严格分开加工、存放的目的是() 加工熟食品应当与分开,防止,食品不得接触不洁物品 为什么说生熟食品要分开? 切过生食品的刀,可以直接再切熟食品;盛放过生食品的容器,可以直接再盛放熟食品() 在食品加工、贮存过程中,应注意把生、熟食品分开() 在食品加工、贮存过程中,应注意把生、熟食品分开() 食品与非食品、生食与熟食应当有适当的分隔措施,固定的存放位置和标识。
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