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烹制漓江啤酒鱼是以啤酒做汤烹鱼,啤酒的作用主要是( )
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烹制漓江啤酒鱼是以啤酒做汤烹鱼,啤酒的作用主要是( )
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主观题
烹制漓江啤酒鱼是以啤酒做汤烹鱼,啤酒的作用主要是( )
答案
单选题
啤酒鱼、茅台鸡运用()
A.生醉法 B.熟醉法 C.腌制法 D.焖制法
答案
单选题
啤酒“肚”主要是因为饮用啤酒造成的()
A.正确 B.错误
答案
主观题
生产啤酒的原料有4大类,即可发酵()、()、水和(),酿造啤酒的主要原料是以()为主,()是啤酒的核心,()是啤酒的灵魂,它形成啤酒特有的清新的苦味。
答案
判断题
啤酒根据颜色深浅,可分为黄啤酒(淡色啤酒或浅色啤酒)和黑啤酒(浓色啤酒或绿色啤酒)。
答案
单选题
啤酒是以大麦芽和啤酒花为()。啤酒花在天山南北都有种植。
A.主要原料 B.添加剂 C.佐料 D.调味剂
答案
多选题
啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。
A.酒精含量 B.二氧化碳含量 C.麦汁浓度 D.糖的含量
答案
主观题
啤酒(鲜啤酒)与熟啤酒(贮藏啤酒)有何不同
答案
主观题
啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。
答案
主观题
啤酒(鲜啤酒)与熟啤酒(贮藏啤酒)有何不同
答案
热门试题
按酵母性质,啤酒可分为()啤酒、()啤酒;按生产方式分:()啤酒、()啤酒。
简述啤酒过滤的主要作用?
酿造啤酒的主要原料有麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母等()
上面发酵啤酒又称为贮藏啤酒,下面发酵啤酒又称为爱尔啤酒()
啤酒花的在啤酒生产中的作用有哪些?
啤酒按口味可分为黄啤酒、黑啤酒、()
拉戈啤酒又称为上发酵型啤酒;艾尔啤酒又称为下发酵型啤酒。
啤酒按有无杀菌可以分为生啤酒和熟啤酒()
啤酒花的使用才让啤酒成为真正的啤酒
12个啤酒空瓶可以换1瓶啤酒,现有101个啤酒空瓶,最多可以喝到的啤酒为()
世界最主要的Ale啤酒产于德国,具体表现形式为porter啤酒和stout啤酒。
啤酒瓶内装酒液位过低,主要是()
“啤酒糊大虾”在创意方面主要是体现出()。
某商场销售啤酒,5个空啤酒瓶可以换2瓶啤酒,小明现在有19个空啤酒瓶,最多可以喝到( )瓶啤酒?
啤酒的感官品评(品鉴)是判断啤酒质量优劣的重要手段,主要对啤酒的下列哪种指标进行评价?()
啤酒与特种啤酒 名词解释
比尔森啤酒和普通拉格啤酒的差别在于比尔森啤酒()。
精酿啤酒中的社交啤酒可以指社交场合的任何类型啤酒。()
啤酒:啤酒以()﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母()酿制而成的
啤酒发酵罐中发酵液的对流主要是依靠其中的作用,另外冷却操作时啤酒的变化也会引起罐的内容物的对流循环。
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