白大酱

味噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的（） 大酱发酵的温度与时间为多少？ 生产大酱时制曲条件是什么？ 制作大酱时对面粉有什么要求？ 大酱生产中原料应该怎样选择？ 韩式大酱汤夏季水浴保质期（） 喜爱吃“辣泡菜”、大酱汤、狗肉的民族是（）。 为何生产大酱有时会有臭味？怎样来消除？ 制作大酱时蒸煮温度与时间应该怎样控制？ 调味品按形状分可分为粉状、粒状、液状、稀酱状、浓酱状、油状等六大类。 鱼子酱可以分为红鱼子酱和黑鱼子酱，其中（)鱼子酱比（)鱼子酱更名贵。 酱爆，炒酱的用油量相当于酱的（） 大酱汤、冷面、馓子、烤肉、煎饼、泡菜等是朝鲜同胞典型的饮食。 沙拉酱拌酱开封储存时间（） 大酱汤.冷面.馓子.烤肉.煎饼.泡菜等是朝鲜族典型的饮食（） 华陈酱酒被中国酱酒大师季克良亲笔题词“合江酱香” 煲仔酱酱配方中的主要酱料是（） 酱爆鸡丁的成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。 “青花郎,中国两大酱香白酒之一”,这句话既是广告语,也是定位。 与鱼子酱、鹅肝并列为美食界三大顶级食材的蘑菇为