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质好的湖蟹,肉质结实,肥润鲜嫩,外壳色青泛亮,腹部( )。
单选题
质好的湖蟹,肉质结实,肥润鲜嫩,外壳色青泛亮,腹部( )。
A. 色黄
B. 色青
C. 色白
D. 色红
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单选题
质好的湖蟹,肉质结实,肥润鲜嫩,外壳色青泛亮,腹部( )。
A.色黄 B.色青 C.色白 D.色红
答案
单选题
青蟹肉质肥嫩,味鲜美,营养丰富,可食用率达到()
A.40% B.50% C.60% D.70%
答案
主观题
绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮,红茶色泽乌润,汤色橙红泛亮,是新茶的标志。()
答案
单选题
舌色泛青属于()
A.阳虚血瘀证 B.风热犯肺 C.气营两燔 D.寒凝血瘀 E.肾阴虚火旺
答案
判断题
西湖醋鱼的风味特点是:用料鲜活、汁色泽红亮、肉质鲜嫩、酸甜适口()
答案
判断题
西湖醋鱼的风味特点是:用料鲜活、汁色泽红亮、肉质鲜嫩、酸甜适口()
答案
判断题
前腿肉半肥半瘦,肉质较老,色较红,筋多()
答案
判断题
品质好的石铭芋头结构结实、没有斑点、体型匀称、肉质细白、质地松。( )
答案
判断题
香螺肉质鲜嫩脆爽,具清香气()
答案
判断题
若要取蟹肉,要只剥去蟹的外壳,顺肉纹将蟹肉剔出,用刀柄将蟹爪的蟹肉挤出
答案
热门试题
若要取蟹肉,要只剥去蟹的外壳,顺肉纹将蟹肉剔出,用刀柄将蟹爪的蟹肉挤出()
育龄为()的猪,其肉质最为鲜嫩味美。
各类羊肉中,以肉质最好,其味鲜嫩,风味较浓()
体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛是产自我国哪个湖的大闸蟹的特点?
溜肉片的肉质鲜嫩可口是利用率蛋白质的()
的品质特点是:外形细长匀整,有白毫,色泽乌润,或棕黑油润,香气浓,有较强的刺激性,汤色浓亮,叶底红亮()
刺参,又叫灰参,产品刺尖较硬,肉肥质好()
法国喜欢食用肉质鲜嫩、营养丰富的蜗牛、牡蛎、蛙腿、鹅肝、奶酪等食品。()
为高脂肪鱼类,肉质肥嫩而鲜香()
某个茶样外形条索紧细结实,色泽乌油润,砂绿,三节色。与下列()用标准样适当
某个茶样外形条索紧细结实,色泽乌油润,砂绿,三节色。与下列()所用标准样适当。
青干金枪鱼的肉质特点是()。
不及西施泛五湖
黄亮是描述黄茶干茶,色浅黄,光泽好的术语。()
青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无剌、肉质细嫩。味极佳。
外形紧结,苗峰修长,色泽乌润。内质甜香高长,滋味甜醇;汤色红亮;叶底红亮。是对()品质特征的描述
()具有外形扁平挺直,嫩黄油润,金芽披毫。内质香气甜而浓郁;汤色黄亮,滋味甘醇;叶底嫩匀黄亮的品质特征
沉香以质轻、色棕黑油润、燃之香气浓烈、有油渗出、味苦者为佳()
沉香以质轻、色棕黑油润、燃之香气浓烈、有油渗出、味苦者为佳()
禽肉具有营养丰富、肉质肥嫩、味鲜美、易消化的特点。
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