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禽肉具有营养丰富、肉质肥嫩、味鲜美、易消化的特点。
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禽肉具有营养丰富、肉质肥嫩、味鲜美、易消化的特点。
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禽肉具有营养丰富、肉质肥嫩、味鲜美、易消化的特点。
答案
单选题
青蟹肉质肥嫩,味鲜美,营养丰富,可食用率达到()
A.40% B.50% C.60% D.70%
答案
判断题
肉松具有营养丰富、味美可口、易消化、食用方便、易于贮藏等特点。
答案
单选题
银鱼肉质嫩软,味鲜美,可食率达()
A.100% B.98% C.95% D.90%
答案
判断题
银鱼体形较小,透明,肉质软嫩,味鲜美,可食率达80%。
答案
判断题
银鱼体形较小,透明,肉质软嫩,味鲜美,可食率达80%()
答案
单选题
火鸡的出肉率高达80%,瘦肉多,胸肌呈(),肉质肥嫩味美。
A.白色 B.红色 C.浅色 D.深色
答案
单选题
江淮地区盛产(),肉嫩、味美,营养丰富
A.鲳鱼 B.长鱼 C.鳝鱼 D.黄鱼
答案
多选题
母乳营养丰富、易消化吸收的原因中,正确的有()
A.含较多的消化酶有利于消化 B.脂肪颗粒小,且富含解脂酶 C.含铁比牛乳高,且吸收率高 D.含清蛋白多而酪蛋白少,在胃内的乳凝块小 E.含钙磷比例适宜,钙磷吸收率高,较少发生低钙血症
答案
判断题
便秘患者宜多食营养丰富、低脂肪、易消化、少纤维饮食。()
A.正确 B.错误
答案
热门试题
便秘患者宜多食营养丰富、低脂肪、易消化、少纤维饮食。()
患儿因病程中发热等消耗增加,消化功能受到影响,所以应多吃易消化而富有营养的食品,保证足够的营养供给()
为高脂肪鱼类,肉质肥嫩而鲜香()
奶类营养丰富,营养组成比例适宜,容易消化吸收,是膳食钙质的极好来源()
( )具有营养丰富、高热量、低酒度的特点,有“液体面包”之誉。
黄顙鱼肉质细腻滑嫩,刺多,脂肪含量高,味道鲜美()
()的婴幼儿的食物选择应按照营养全面丰富.易消化的原则。
果汁、蔬菜汁饮料营养丰富,容易消化,是婴幼儿的理想饮料()
大虾外壳呈( ),尾红,腿红,肉质细嫩,味极鲜美。
母乳营养丰富、易消化吸收的原因中,下列哪一项是错误的()。
林孔扇贝肉质细嫩,味鲜美,最适宜蒸、煮后食用。
栉孔扇贝肉质细嫩,味鲜美,最适宜蒸、煮后食用()
林孔扇贝肉质细嫩,味鲜美,最适宜蒸、煮后食用()
鲍鱼是海产贝类,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,其营养价值极高,壳内含有丰富的球蛋白。
驼峰味道鲜美,且富有营养,是高级宴席的名贵菜肴。
驼峰味道鲜美,且富有营养,是历代皇帝享用的贡品。
驼峰味道鲜美,且富有营养,是历代皇帝享用的贡品()
下列关于畜禽肉营养价值的叙述,正确的是。①畜禽肉是铁的良好来源②畜禽肉含丰富的含氮浸出物,炖汤时味道更加鲜美③畜禽肉含丰富的结缔组织,是完全蛋白④畜肉较禽肉含丰富的维生素C和维生素B12()
水产品肉质鲜美,主要是因为含有游离的(____)等呈味物质()
禽肉的营养特点()
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