在利用淀粉质原料生产酒精时，必须把淀粉转化成可发酵性糖，才能被酵母利用来进行酒精发酵（）

酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是()。 酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是（  ）。 霜降后的蔬菜比较好吃是因为淀粉类的物质转化成了哪种物质（） 再生制动时把车辆的动能转化成热能（） 谷物类酿酒原料富含淀粉，在酿酒时必须首先进行（），然后再进行发酵程。 葡萄酒酿造发酵中,大约多少糖(葡萄糖)能转化成一度酒精度的葡萄酒 _____________ ? 利用蔗糖、淀粉类原料进行乙醇发酵的微生物主要是酵母菌。 酒精在人体肝脏中，首先由乙醇脱氢酶转化成（） 利用酵母把原料中的糖分转化为酒精的过程称为（） 把年度OKR转化成季度OKR时，需要坚持4×4原则（） 利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在生产酒精阶段要控制的必要条件分别是（） 酿酒基本原理主要包括：酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调校等。 蓄电池是把（）转化成电能的装置 钻木取火是把机械能转化成（）。 套用表格格式可以把区域转化成表格（） 利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的最适原料和产生酒精阶段要控制的必要条件是（） 淀粉在烹饪时可发生（） 消毒帮手透明色，糖质淀粉做原料 食醋的酿造的原料主要为淀粉类原料,也可用糖类和酒精（） 清蒸一排清工艺最大特点是入窖糖分高，淀粉低，水分大，辅料用量大，发酵温度高，发酵时间短。它很适合低淀粉的代用原料及糖质原料酿酒。60、70年代，全国广为推行（）