多选题

以下哪些选项是食品安全—12项关键因素?(选出所有正确答案)()

A. 没有清洁用品或化学品不正确地标记或存放在食物附近。
B. 黄色抹布仅用于卫生间。
C. 所有区域避免下水道阻塞。
D. 员工没有患传染性疾病(例如:感冒、流感、腹泻)

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多选题
以下哪些选项是食品安全—12项关键因素?(选出所有正确答案)()
A.没有清洁用品或化学品不正确地标记或存放在食物附近。 B.黄色抹布仅用于卫生间。 C.所有区域避免下水道阻塞。 D.员工没有患传染性疾病(例如:感冒、流感、腹泻)
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多选题
以下哪些选项是TOP12食品安全因素,需要你马上关注并追踪?(选出所有正确答案)()
A.洗手池堵塞。 B.员工用杀菌洗手液洗手,并用泡沫揉搓持续25秒。 C.三格水槽的水温是49°C (120°F)。 D.新地机漏斗中的奶浆温度为7°C (45°F)
答案
多选题
以下哪个员工有可能会造成潜在的食品安全风险?(选出所有正确答案)()
A.穿肮脏制服的员工。 B.员工用杀菌洗手液清洁她的双手,至少20秒。 C.员工在调理汉堡时吃薯条,并且没有洗手。 D.员工流鼻涕并且不断打喷嚏
答案
多选题
以下哪些选项属于食品安全管理范围()
A.确保送到店内的食品都已经通过检验 B.食品和清洁用品应该分开存放 C.以顾客为中心,力求将服务升华 D.使用清洁消毒的抹布,保持店内的清洁卫生
答案
多选题
以下哪几项是食品安全—TOP12,且必须马上处理的?(选出三个正确答案)()
A.消毒水浓度低于50ppm B.用餐区地板与踢脚砖很脏 C.主调理台上的芝士没有保存时间 D.干货间的货架下出现了啮齿类动物的粪便
答案
多选题
在一次巡视路线中,您发现了以下情况。以下哪两项属于影响食品安全的关键因素,必须立即予以解决?(请选择两个答案)()
A.主调理台的消毒液浓度为 100 ppm。 B.色拉冷藏柜的温度为 6°C/46°F。 C.洗手池的热水温度为 33°C/92°F。 D.步入式冷藏室的货架很脏
答案
多选题
以下《食品安全法》中对于企业食品安全自查制度的规定,哪些是正确的()
A.定期对企业食品安全状况进行检查评价 B.生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,立即采取整改措施 C.有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即停止食品生产经营活动 D.有发生食品安全事故潜在风险的,应当向所在地县级食品药品监管部门报告
答案
多选题
根据《食品安全法》第十八条规定,以下哪些选项不必进行食品安全风险评估()
A.食品生产经营厂家 B.制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据 C.确定监督管理的重点领域、重点品种 D.市场畅销产品节日促销活动
答案
主观题
以下选项,哪些属于国外食品安全重大事件()
答案
单选题
以下选项哪个是食品安全化学危害?()
A.蟑螂 B.氯霉素 C.BSE病毒 D.沙门氏菌
答案
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《工商所食品安全管理规范》要求,食品经营者应当建立哪些制度? 答: 《工商所食品安全管理规范》要求,食品经营者应当建立哪些制度? 答 以下哪些属于创业机会识别的关键因素: 影响食品安全因素有哪些? 海关应当建立进出口食品安全信息收集网络,收集和整理食品安全信息,主要包括以下哪些选项,应选() 以下哪个选项属于常见食品安全危害() 依据《上海市食品安全条例》,以下选项中不属于本市食品安全工作原则的是() 下列选项中哪些是食品安全需要注意的() 根据《食品安全法》有关食品安全标准的规定,以下说法正确的是() 影响食品安全的因素包括以下 ( ) 方面。 在产区进行高峰期前准备检查时,您看到特殊产品调理台出现以下行为。以下哪项被视为影响食品安全的关键因素并且需要实时纠正和追踪?() 食品安全标准包括以下哪些内容() 影响民航安全的关键因素是(  )。 下列选项中,()是决定土地供给的关键因素。 以下哪些是消费者在进行食品安全投诉时的正确做法() 根据线上课程的观点,以下哪些是战略成功的关键因素() 下列哪些属于个人卫生方面食品安全关键点() 以下哪些不是评价和筛选创业项目的关键因素()。 食品生产经营除应当符合食品安全标准外,还应符合以下哪些要求(食品安全法)() D市S县发生重大食品安全事故。根据《食品安全法》的规定,关于有关部门采取的措施,下列哪些选项是正确的?(  )
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