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很多食品种类中含有生物胺,尤其是()类食品
单选题
很多食品种类中含有生物胺,尤其是()类食品
A. 发酵类
B. 曝晒类
C. 烘烤类
D. 油炸类
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单选题
很多食品种类中含有生物胺,尤其是()类食品
A.发酵类 B.曝晒类 C.烘烤类 D.油炸类
答案
判断题
肉类食品中含有胆固醇最高的部分是内脏。
答案
单选题
肉类食品中含有胆固醇最高的部分是内脏()
A.正确 B.错误
答案
主观题
鱼类食品具有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有:
答案
单选题
鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有()
A.优质蛋白质 B.维生素A和D C.较多的多不饱和脂肪酸 D.丰富的铁
答案
单选题
鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有()
A.优质蛋白质 B.较多的钙 C.较多的多不饱和脂肪酸 D.丰富的铁 E.维生素A和D
答案
主观题
食品受污染的途径有生物性污染、()、放射性污染以及动植物中含有的某种毒物等。
答案
单选题
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A.钙 B.铁 C.锂 D.钠
答案
单选题
食品中的杂环胺类化合物主要产生遇高温加工过程,尤其是( )含量丰富的食品更易产生。
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答案
判断题
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答案
热门试题
食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程,尤其是( )含量丰富的食品更易产生。
食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程,尤其是( )含量丰富的食品更易产生
粮豆类食品常见的生物性污染是
建议少食富含淀粉的油炸食品,因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。
在肉类食品中,()含有的胆固醇最高
人类食品历史上先后出现了五类食品,其中第四,五类食品是?()
人类食品历史上先后出现了五类食品,其中第四,五类食品是?()
在畜类食品、禽类食品、水产类食品中,一般而言,脂肪含量最少的是()
建议少食富含淀粉的油炸食品,因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。(判断题)
微生物污染是奶类食品的主要卫生问题。
发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。下列属于发酵食品的是()
在一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装的食品,每件独立包装的食品标识应当按照食品标识管理规定进行标注。
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不能强化的食品种类是( )。
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一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品,每件独立包装的食品标识应当()标注。
一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品,每件独立包装的食品标识应当分别标注。
下列食品中,属于发酵类食品的是()
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