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在畜类食品、禽类食品、水产类食品中,一般而言,脂肪含量最少的是()
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在畜类食品、禽类食品、水产类食品中,一般而言,脂肪含量最少的是()
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主观题
在畜类食品、禽类食品、水产类食品中,一般而言,脂肪含量最少的是()
答案
主观题
果冻类食品中,什么含量最少?
答案
单选题
果冻类食品中,什么含量最少?
A.人工合成色素 B.食用香精 C.甜味剂、酸味剂等 D.维生素
答案
单选题
肉类食品脂肪的溶点一般在()
A.40~50℃ B.33~40℃ C.20~30℃ D.10~20℃
答案
判断题
不买病死、毒死或死因不明的禽类、畜类和水产类食品。不买死的黄鳝、甲鱼、河蟹和贝类。
答案
单选题
病毒死或死因不明的禽畜类和水产类食品便宜,可购买()
A.正确 B.错误
答案
单选题
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A.饱和脂肪酸 B.不饱和脂肪酸 C.植物固醇 D.卵磷脂 E.以上都不对
答案
判断题
“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品。
答案
单选题
“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品()
A.正确 B.错误
答案
判断题
“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品()
答案
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