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酒店类客户用什么品质菜()
多选题
酒店类客户用什么品质菜()
A. 叶菜为本地菜为主
B. 优质菜
C. 一般菜
D. 食堂菜
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多选题
酒店类客户用什么品质菜()
A.叶菜为本地菜为主 B.优质菜 C.一般菜 D.食堂菜
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主观题
烟酒店类零售客户主要特点是什么?(回答三个即可)
答案
主观题
为什么说调味是决定菜品质量标准的重要前提?
答案
单选题
凯莱酒店集团将其酒店式公寓客户群体分为三大类:第一类是投资为主的客户群体;第二类是商住两宜的客户群体,兼具居住和办公两种功能;第三类是自住型客户群体。同时。凯莱酒店也会针对不同目标客户群体对其产品进行不同的定位。凯莱酒店集团对其酒店式公寓客户群体进行市场细分的依据是()
A.人口细分 B.地理细分 C.行为细分 D.心理细分
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判断题
正式的西餐宴会,一般有十六至二十道菜点,按上菜的顺序,吃什么菜用什么餐具,喝什么酒用什么酒杯,否则就是“外行”()
答案
主观题
酒店提交给财务的厨房用表是什么
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多选题
()菜属茎菜类。
A.芹菜 B.土豆 C.葱头 D.竹笋
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多选题
卷烟零售客户零售业态分为、商场、烟酒店、娱乐服务类和其他类等七类()
A.食杂店 B.连锁店 C.便利店 D.超市
答案
主观题
中国大学MOOC: 按照食用器官分类法,蔬菜可以分为根菜类、茎菜类、叶菜类、 和果菜类 。
答案
单选题
叶菜类用旺火急炒,可使维生素C的保存率为()
A.30—20% B.50—60% C.70—60% D.90—80%
答案
热门试题
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、()、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。
酒店GRO,应该建立用最完美的服务赢得客户信任的信念感。
疗养类酒店
速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重?
根据食用器官分类法可以将蔬菜分为()、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。
卷烟零售客户零售业态分为食杂店、超市、烟酒店、等七类()
运用()可以改善和调节菜品质感风味。
客户规模攻坚行动中A类客户指什么()
叶菜类原料如果用盐水洗涤,一定要控制盐的浓度和()。
湖南菜简称什么菜以及它有什么特点?
泡松品质小料几乎没什么用途,属于品质非常差的一类。
先秦时用什么象征君子的道德品质()
商场、超市类客户单次单品供货上限为__条;烟酒店、食杂店、便利店类客户单次单品供货上限为__条;服务娱乐类客户单品单次供货上限为__条;其他类客户单次单品供货上限为__条
爆菜的调味一般应采用()的方法,以保证菜品质地的特色
从根本上决定菜品质量因素是()
客户规模攻坚行动中D类客户指什么()
客户规模攻坚行动中B类客户指什么()
客户规模攻坚行动中C类客户指什么()
原料的品质只决定菜点品质的重要因素,所以要搞好原料()。
不管是路边小摊还是高档酒店,都有自己心仪的菜品()
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