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川菜发展至今,尤以菜肴适应面广而著称()
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川菜发展至今,尤以菜肴适应面广而著称()
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判断题
川菜发展至今,尤以菜肴适应面广而著称()
答案
单选题
川菜以味型众多而著称,共有味型()
A.18个 B.20个 C.22个 D.24个
答案
主观题
为什么说“川菜”是善用麻辣著称?
答案
判断题
川菜是以成都、合川两方菜肴为代表构成了川菜()
答案
主观题
简述川菜的特点及代表菜肴。
答案
单选题
川菜(),风味独特,以“百菜百味”著称。
A.历史悠久 B.发展史短 C.风味一般 D.百菜一味
答案
单选题
在菜肴中,()是川菜的代表菜。
A.太白鸭子 B.油爆双脆 C.蚝油牛肉 D.五柳青鱼
答案
多选题
以下菜肴中,属于川菜的有()。
A.宫保鸡丁 B.葱烧海参 C.鱼香肉丝 D.麻婆豆腐 E.水煮鱼
答案
判断题
正宗川菜以成都和重庆为代表,其中重庆川菜以婉约雅致、文化韵味浓厚著称()
答案
多选题
川菜以善用麻辣著称,尤其号称“三椒”的是()
A.青椒 B.花椒 C.胡椒 D.辣椒
答案
热门试题
正宗川菜是以()两地的菜肴为代表。
五粮液的感官评语是、各味谐调、恰到好处、尤以酒味全面而著称()
黄山尤以( )四绝著称于世。
敦煌石窟尤以唐代壁画艺术著称于世。
以下菜肴中,属于川菜的有( )。
大理州洱海以产鱼著称,尤以()最有名。
号称“川菜第一肴”,并有“过门香”之称的菜肴是( )。
“鱼香肉丝”以菜肴的()著称于世。
剪纸大约因其材料易得、成本()、效果立见、适应面广而普遍受欢迎。
以下琴人中尤以擅弹《广陵散》著称的是()
在下列各组菜肴中,依次为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜的是()。
下列著名菜肴中,不属于四川菜的是()
意式菜肴的特点是(),以味浓著称。
一桌外国客人希望尝到中国的川菜,可以推荐的菜肴是()
作为宋末元初的画家公开的创作涉猎广泛,尤以著称于世()
菜肴盛器的规格大小要与菜肴的()相适应。
()古村落呈明清建筑特色,尤以石雕门罩与石雕花窗装饰最为著称
川菜的成熟发展较早,有“()”之誉。川菜的突出特点有“()”之誉。
川菜为八大菜系之一,在口味上尤具独特风格,以味型丰富、变化多样著称。下列菜品属于川菜代表作的是()
()文明一直延续发展至今而从未消失。
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