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如何审评绿茶的滋味?
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如何审评绿茶的滋味?
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主观题
如何审评绿茶的滋味?
答案
单选题
绿茶审评因子中滋味的评分系数为()
A.20 B.15 C.30 D.25
答案
单选题
下列滋味审评术语,与夏,秋绿茶杀青不足无关的是()。
A.生涩 B.青涩 C.浓涩 D.粗涩
答案
主观题
试述如何通过感官审评区分绿茶中的陈茶和新茶?
答案
单选题
绿茶审评是()
A.先嗅香气后看汤色 B.先看汤色后嗅香气
答案
多选题
滋味审评包括()
A.纯异 B.生涩 C.浓淡 D.鲜陈 E.醇涩
答案
单选题
150mL的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量()。
A.2g B.5g C.4g D.3g
答案
多选题
评滋味时,()都会影响审评滋味的结果。
A.茶汤温度 B.分辨的时间 C.嘴吸茶汤的速度 D.用力的大小 E.茶汤数量
答案
单选题
红、绿茶审评时,所用审评杯的容积为()
A.100ml B.110ml C.200ml D.150ml
答案
单选题
名优绿茶内质审评()为主。
A.香气 B.汤色 C.香气 D.叶底嫩度
答案
热门试题
()的审评也分为毛茶审评和精制茶审评,方法同大宗绿茶。
绿茶从滋味判断新、陈茶差别,陈茶的滋味()
绿茶审评的冲泡用量是()。
名优绿茶审评冲泡时间是()
对绿茶进行审评评分时,各审评因子系数应为()
审评红绿茶泡茶时间是( )分钟。
绿茶审评采用的茶水比例是()
名优绿茶审评所需的水温为()℃
审评红、绿茶的茶水比例是()
中档绿茶滋味平淡的是由于()。
普通绿茶评分系数中滋味为()
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底()
国家最新《茶叶感官审评方法》中删除了名优绿茶、普通绿茶,改为()
红绿茶审评标准用茶量为()克。
审评红绿茶时冲泡的时间为()。
名优绿茶审评的冲泡时间为()分钟
在绿茶审评时,不论是普通绿茶还是名优绿茶,冲泡时间均为4分钟。
下列( )不属于绿茶的滋味类型。
审评术语“醇厚”使用于滋味,“纯正”既可用于滋味也可用于香气。
茶汤需要入口审评滋味,在多位审评人员同时审评时,最好的高效又卫生的方法是()
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