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西餐午餐台的汤勺放于餐刀的()侧,将折好的餐巾花放于盘中。
单选题
西餐午餐台的汤勺放于餐刀的()侧,将折好的餐巾花放于盘中。
A. 左
B. 右
C. 上
D. 下
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单选题
西餐午餐台的汤勺放于餐刀的()侧,将折好的餐巾花放于盘中。
A.左 B.右 C.上 D.下
答案
单选题
西餐摆台时,从装饰盘右侧1cm处__依次摆放餐刀、汤勺()
A.由里向里 B.由里向侧 C.由里向外 D.由外向里
答案
单选题
西餐摆台时,菜单摆放于()。
A.主人右侧 B.主人 C.副主人右侧 D.翻译右侧
答案
单选题
用西餐时若需要暂时离开,应将餐巾折好( )。
A.放在椅子上 B.放在桌子上 C.放在盘子里 D.随手带走
答案
单选题
西餐用餐时如需暂时离开,应注意将刀刃朝内、叉齿向下,并排摆放于盘中,用餐完毕时则应将刀刃朝内、叉齿向下,呈“八”字型摆放于餐盘左右。()
A.正确 B.错误
答案
单选题
将叠好的餐巾花插入水杯中,摆放于葡萄酒杯的()。
A.里侧 B.外侧 C.左侧 D.右侧
答案
判断题
盘花是将折叠好的餐巾花直接套在餐巾环内()
答案
单选题
西餐早餐摆台时,糖缸及奶盅摆放于餐桌的()位置。
A.左上角 B.右下角 C.中心 D.左下角
答案
单选题
餐巾服务时,左手在()方,并放于右面。
A.上 B.下 C.左 D.右
答案
单选题
下列对餐巾折花中的盘花描述不正确的选项是()。
A.盘花是中式餐巾折花的一种类型 B.盘花属于西式餐巾折花 C.盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势 D.盘花简洁大方,美观适用
答案
热门试题
以下餐巾折花中没有使用餐巾折花"推折"法的是()。
餐巾服务时,右手在左手()方,并放于左面。
用餐时,中途需要离开,应将餐巾放于餐桌上。
西餐宴会摆台时,餐刀之间的距离为()
“餐巾折花”具有()的作用。
餐巾折花注意事项?
餐巾折花可以烘托()氛围。
餐巾花的折叠方法很多,其中()是餐巾折花的最基本手法。
叠口布花、餐巾折花的花型为()
餐巾折花发展的新趋势?
餐巾折花的基本技法中,()方法主要用于折鸟的头部。
使用推折手法折餐巾花时用__控制间距()
餐巾折花要在干净的()上进行。
餐巾折花按摆放的方式分为()。
餐巾折花的基本技法有哪些?
是最基本的餐巾折花手法()
焦点花又名形式花,常放于作品焦点的位置。
焦点花又名形式花,常放于作品焦点的位置()
午晚餐摆台用的餐巾盘花,通常为统一的一种花型。()
西餐进餐时,应该将餐巾放在( )。
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