两年前采制的茶，无论加工、储存方法如何，都称为劣变茶。

通常高级龙井茶的采制时间多在何时之前？（） 采制乌龙茶的鲜叶原料嫩度为。（ ） 称茶样操取茶样应该比所需茶样()。 《茶录》对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。 黄茶加工中的初包、复包、使茶坯在（）作用下，叶绿素脱镁，色泽变黄 明代中期以后，盛行散茶、从茶叶的加工方法到冲泡饮用，都相对简便。 青茶习惯上称乌龙茶，属于半发酵茶。 工夫红毛茶的揉捻工序经两揉两筛后，共产生三个茶。即第一交筛分的筛底称筛底茶，第二次筛分的筛底称筛中茶；筛头称筛头茶。 名优茶产茶区有局限性而无采制时间性。 名优茶产茶区有局限性而无采制时间性（） 通常高级龙井茶的采制时间多在哪个节气之前（） 凡是干评湿嗅都有较重的焦气，且不易消失的，应作劣变茶处理。 称茶样撮取茶样应该比所需茶样少抓一些，称取时茶样可以随时添添减减()。 龙井茶的辉锅采用手不离茶，茶不离锅的加工方法，因此干燥的主要目的有（） 青茶也称乌龙茶,名品有（ ）等。 青茶也称乌龙茶其特点有（ ）。 再加工茶包括（）、紧压茶、果味茶、萃取茶、药用保健茶和含茶饮料等六类。 以下哪些茶是属于再加工茶类。（） 黑茶是我国主要茶类之一，因茶叶颜色()，故称黑茶。 茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六