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凡是干评湿嗅都有较重的焦气,且不易消失的,应作劣变茶处理。
判断题
凡是干评湿嗅都有较重的焦气,且不易消失的,应作劣变茶处理。
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判断题
凡是干评湿嗅都有较重的焦气,且不易消失的,应作劣变茶处理。
答案
判断题
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答案
判断题
如果热嗅、温嗅、冷嗅都有异杂气,同时尝茶汤时异劣气味严重,尝之使人恶心,则为劣变茶,不能饮()
答案
单选题
乌龙茶干评没有香气,湿评有霉味,经复火后消失应作为()。
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答案
单选题
乌龙茶干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。内质湿评以()为主。
A.香气 B.滋味 C.香气 D.附加香
答案
单选题
乌龙茶干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。内质湿评以()为主
A.香气、叶底 B.滋味、汤色 C.香气、滋味 D.附加香
答案
判断题
如果热嗅、温嗅、冷嗅都有异杂气,同时尝茶汤时也有比较明显的异常滋味,则为.轻异劣茶,一般复火后能消失。()
答案
判断题
如果热嗅香气时有异杂气,温嗅时不明显,尝滋味时感觉不出来,属轻异劣茶,火后能消失()。
答案
主观题
评茶嗅香气,是靠评茶员的()来完成的,嗅香气可分为热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段。
答案
主观题
评茶嗅香气,是靠评茶员的()来完成的,嗅香气可分为热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段
答案
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乌龙茶湿评具有浓重陈香味应作为()处理。
“烟焦气”作为茶样中较为常见的劣变气味,“烟气”和“焦气”两者是混杂在一起的,一般不单独出现。
烟焦气作为茶样中较为常见的劣变气味,烟气和焦气两者是混杂在一起的,一般不单独出现()
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如何识别劣变茶?
评茶中温嗅是嗅香气的()时期,评茶人员必须抓紧时间,仔细辨别;冷嗅是鉴别香气的持久性。
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安溪铁观音香气高,因此,嗅干茶香气时,可以鼻子凑近茶叶,通过反复吸吐气来嗅取干茶香气。
在我国凡是以茶联谊的场所都有茶联()
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两年前采制的茶,无论加工、储存方法如何,都称为劣变茶。
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