多选题

下列属于老白干香型白酒的品评是()

A. 闻香有醇香、麦香及糟香,细闻有类似枣香
B. 入口香扩,清雅感,味回甘
C. 味均衡贯一,无异杂味
D. 差酒寡淡,带糟辅料味

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多选题
下列属于老白干香型白酒的品评是()
A.闻香有醇香 B.入口香扩,清雅感,味回甘 C.味均衡贯一,无异杂味 D.差酒寡淡,带糟辅料味
答案
多选题
下列属于老白干香型白酒的品评是()
A.闻香有醇香、麦香及糟香,细闻有类似枣香 B.入口香扩,清雅感,味回甘 C.味均衡贯一,无异杂味 D.差酒寡淡,带糟辅料味
答案
单选题
以下酒中属于老白干香型白酒的是()
A.洋河酒 B.衡水老白干酒 C.西凤酒 D.茅台酒
答案
单选题
以下不属于老白干香型白酒的特点的是()
A.以高粱为原料 B.纯小麦制曲 C.以大米为原料 D.地缸发酵
答案
多选题
老白干香型白酒是以为主体复合香()
A.、己酸乙酯 B.、乙酸乙酯 C.、丁酸乙酯 D.、乳酸乙酯
答案
主观题
衡水老白干属于典型的什么型白酒?
答案
多选题
老白干香型的主体香味物质是()
A.乳酸乙酯 B.乙酸乙酯 C.丁酸乙酯 D.己酸乙酯
答案
多选题
下列属于药香型白酒的品评是()
A.复合香浓郁,味长 B.香气中带类似霉味及药香和糟香,有一种类似菠萝的香味 C.口味中带类似蜜香和甜香 D.入口丰满醇厚,稍带汗臭味
答案
多选题
下列属于豉香型白酒的品评是()
A.入口香扩,清雅感,味回甘 B.闻香有类似油哈喇味,细闻带蜜雅的味道 C.醇滑柔和,味特别长 D.饮后余甘,清爽怡人
答案
单选题
不属于酱香型白酒的品评特征是()
A.微黄透明 B.酱香突出 C.优雅细腻 D.窖香浓郁
答案
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