（）巧克力少司就是溶化的巧克力加稀释剂。

巧克力的基本调温法:将巧克力切碎溶化后,将另外的巧克力倒入,搅拌至使用温度（） 巧克力溶化的温度最佳为（）。 制作巧克力少司时,下列描述是错误的是( )。 溶化巧克力的常见方法是( )。 制作巧克力木司时，主要原料的巧克力和（） 控制巧克力的温度是制作巧克力装饰品的关键。一般情况下,巧克力的溶化温度应控制在以下（） 白巧克力就是不含哪种成分的巧克力？（） 可可脂可用来稀释巧克力（） 可用橄榄油稀释巧克力（） 喷涂距离与涂料黏度有关，涂料加稀释剂与不加稀释剂，喷涂距离有正负（ ）cm的差别。 巧克力初加工的溶化温度一般在（）之间 巧克力的溶化温度一般在45-50 ℃ 之间（） 油漆中掺加稀释剂的目的是节省油漆（） 稀释剂 制作巧克力的室内温度应为恒温，以_为最佳环境温度，高于这个温度，巧克力易溶化，也不利于制品的成型（） 巧克力的品种有：黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、无味巧克力及可可脂。（） （）西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、咸味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。 在白色鲜奶油中加入巧克力少司成为可可色的奶油酱,这种色彩称为( )。 巧克力的种类有纯巧克力、、黑巧克力、白巧克力和代可可脂巧克力等（） 选择稀释剂时应考虑稀释剂对萃取剂的（）等方面的影响。