制作果蔬类凉拌菜，应用（）浸泡消毒，再用凉开水冲洗。

厨房浸泡刀板的消毒液浓度为__；浸泡果蔬的消毒溶液浓度为__；以上两种消毒应使用__（哪种消毒液）（） 餐车制作销售凉拌菜、豆角；违反节性食品安全规定加工、制作、销售豆制品菜肴；剩饭剩菜回收再利用给予领导责任班组长对类考核（） 果蔬大拌菜品相（） 黑龙江人吃蔬菜有凉拌菜和蘸酱菜两种形式。（） 对于残留农药较大的果蔬原料，洗涤时应先用（ ）浓度的高锰酸钾溶液浸泡，再用清水洗涤。 果蔬用浓度为3‰的含氯制剂消毒应浸泡（），然后用清水冲净即可。 夏秋季是肠道传染病的高发季节，应少吃凉拌菜，少摆席聚餐。 煮沸消毒时应将物品（）在软水或凉开水中，以保证消毒效果 ()在中国菜的烹饪中有着举足轻重的地位，常用用溜菜、或者制作凉拌菜等。比如糖醋里脊，糖醋排骨，糖醋藕片，都是酸酸甜甜的，非常开味。 食物保存不当引起食物中毒多发生在熟食、凉拌菜和裱花蛋糕等食品。 废旧材料和果蔬制作 采菇工器具如硬质塑料桶、普通塑料小筐、不生锈小刀等在使用前应清水冲洗，再用开水或含（）余氯的水浸泡消毒，沥干 制作海米炝芹菜需将切段的芹菜先焯断生，然后用凉开水投凉再用热花椒油（香油）炝之。 制作海米炝芹菜需将切段的芹菜先焯断生，然后用凉开水投凉再用热花椒油（香油）炝之（） 果蔬类面坯 因食物保存不当而引起的食物中毒，多发生在熟食、凉拌菜和裱花蛋糕等食品。 清洗蔬菜菜上的虫卵应用浓度为2%的浸泡,然后再用清水冲洗干净（） 用食盐水浸泡果蔬可以抑制酶促褐变（） “果蔬大拌菜”中一共有多少种水果（） “果蔬大拌菜”是用（）现榨汁调拌的