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制作果蔬类凉拌菜,应用()的高锰酸钾溶液或2%盐水浸泡消毒,再用凉开水冲洗。
单选题
制作果蔬类凉拌菜,应用()的高锰酸钾溶液或2%盐水浸泡消毒,再用凉开水冲洗。
A. 0.3%
B. 8%
C. 9%
D. 10%
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制作果蔬类凉拌菜,应用()的高锰酸钾溶液或2%盐水浸泡消毒,再用凉开水冲洗。
A.0.3% B.8% C.9% D.10%
答案
单选题
制作果蔬类凉拌菜,应用()浸泡消毒,再用凉开水冲洗。
A.2%盐水 B.2%碱水 C.2%糖水 D.2%醋水
答案
判断题
用新鲜蔬菜制作凉拌菜时,可用0.2%的盐水浸泡消毒。
答案
主观题
对于残留农药较大的果蔬原料,洗涤时应先用( )浓度的高锰酸钾溶液浸泡,再用清水洗涤。
答案
单选题
高锰酸钾溶液消毒法,将洗净的餐具放入1‰浓度的高锰酸钾溶液中,浸泡()分钟。
A.52 B.10 C.15 D.20
答案
判断题
餐车可以适当制作凉拌菜,当餐食用()
答案
单选题
高锰酸钾溶液消毒法是将洗净的餐具放入0.1%的溶液中浸泡__分钟()
A.5 B.10 C.15 D.20
答案
单选题
喜欢凉拌菜的是()。
A.意大利人 B.英国人 C.美国人 D.韩国人
答案
单选题
配制高锰酸钾溶液应用:()
A.热水 B.凉开水 C.两者均可以
答案
单选题
厨房浸泡刀板的消毒液浓度为__;浸泡果蔬的消毒溶液浓度为__;以上两种消毒应使用__(哪种消毒液)()
A.100ppm;300ppm;季胺盐类消毒液 B.300ppm;100ppm;含氯消毒液 C.100ppm;100ppm;含氯消毒液
答案
热门试题
餐具消毒在现配的()浓度的高锰酸钾溶液中,浸泡5—10分钟,当溶液变色时及时更换。
高锰酸钾是()类消毒药。
高锰酸钾是_________类消毒药。
怎样用高锰酸钾溶液进行种子消毒?
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蔬菜为了杀菌生吃,可用()的高锰酸钾溶液浸泡后,用清水冲洗干净。
为了确保花色冷拼的食用安全,操作前应用浓度的高锰酸钾溶液对手进行消毒处理()
A.1:2000~1:3000高锰酸钾溶液或生理盐水反复洗胃 B.醋酸 C.2%碳酸氢钠或1:5000高锰酸钾溶液或清水洗胃 D.4%碳酸氢钠 E.30%硫酸镁
移苗时一般用()浓度的高锰酸钾对苗盘进行浸泡消毒
将餐具、酒具放置在高锰酸钾溶液中,约()分钟即可消毒。
医学上常用来消毒的高锰酸钾溶液是什么颜色
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