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以下不得使用食品用香精、香料的食品是()
单选题
以下不得使用食品用香精、香料的食品是()
A. 巴氏杀菌乳
B. 蜜饯
C. 酱腌菜
D. 糕点
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单选题
以下不得使用食品用香精、香料的食品是()
A.巴氏杀菌乳 B.蜜饯 C.酱腌菜 D.糕点
答案
多选题
使用食用香精、食用香料的食品,可以在配料表中按标示该香精香料的名称()
A.该香精香料的通用名称 B.食用香精 C.食用香料 D.食用香精香料
答案
判断题
香精香料的赋香作用为:有些食品本身没有什么香味,可通过添加香精香料使其具有香气、香味()
答案
判断题
根据GB 2760-2014,调制乳、风味发酵乳、奶酪允许使用食品香料香精,但是巴氏杀菌乳、发酵乳中都不得添加食品用香料香精。
答案
多选题
下列哪些食品不得添加食用香料、香精()
A.灭菌乳 B.蜂蜜 C.小麦粉 D.食糖
答案
单选题
以下属于香料厨房香精香料调制贮存层的设备的是()
A.原料贮存罐 B.香料罐 C.秤重罐 D.熬糖罐
答案
判断题
食品添加剂主要有防腐剂、着色剂、香精香料、盐、味精和膨松剂等。( )
答案
单选题
香精香料、水、汽计量精度()
A.0.1% B.0.5% C.1%
答案
单选题
鉴定烟用香精香料时,不能用评吸的方法解决的是()。
A.选香选料 B.合理用量 C.化学成分 D.在卷烟中的作用
答案
主观题
水、香精香料流量计计量精度为()
答案
热门试题
下列哪种食品可以添加食用香料、香精()
食品用香料、香精也包括只产生甜味、酸味或咸味的物质。
香料厨房调制贮存层包括糖料调制罐,糖料贮存罐及罐,它是调制并贮存成品香精香料的地方,它保证供应制丝车间所需的香精香料()
以下不得重复使用的食品是_____
禁止为非法生产卷烟提供烟丝、烟叶、复烤烟叶、香精香料等原材料()
鉴定烟用香精香料时,用评吸的方法可以解决选香选料各合理用量两个方面的问
食品用香料也属于食品添加剂。
香料厨房的设备由原料贮存层、香精香料调制和贮存层以及电控设备三部分组成()
以下哪些是海产品来源的食品用天然香料()
佳贝艾特是不添加香精香料、蔗糖、麦芽糊精的羊奶粉,因此它的优点是()
食品用香料包括天然香料和合成香料两种。
香料厨房设备中,调制贮存层的成品香精香料,通过旋涡泵及外部管路系统,按需定量送至()层
香精按用途分类,可分为()、()和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、()和()等。
香精按用途分类,可分为()、()和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、()和()等
以下不得作为普通食品原料的是()
其他生产食品用混合香料及制品
生产食品、饮料用混合香料及制品
食品生产加工企业不得使用非食品用原辅料生产食品,下列原料中()为非食品用原料。
营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础物质()
发酵乳当中允许添加使用香料,香精()
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