登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
香料厨房的设备由原料贮存层、香精香料调制和贮存层以及电控设备三部分组成()
判断题
香料厨房的设备由原料贮存层、香精香料调制和贮存层以及电控设备三部分组成()
查看答案
该试题由用户597****19提供
查看答案人数:34006
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户597****19提供
查看答案人数:34007
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
判断题
香料厨房的设备由原料贮存层、香精香料调制和贮存层以及电控设备三部分组成()
答案
单选题
以下属于香料厨房香精香料调制贮存层的设备的是()
A.原料贮存罐 B.香料罐 C.秤重罐 D.熬糖罐
答案
主观题
香料厨房设备中,调制贮存层的成品香精香料,通过旋涡泵及外部管路系统,按需定量送至()层
答案
单选题
香料厨房调制贮存层包括糖料调制罐,糖料贮存罐及罐,它是调制并贮存成品香精香料的地方,它保证供应制丝车间所需的香精香料()
A.熬糖 B.秤重 C.香料 D.搅拌
答案
单选题
香料厨房所有原料从原料贮存罐,流至原料称重罐计量后,由气动隔膜泵输送至()贮存层。
A.发射 B.调制 C.原料 D.配制
答案
单选题
香料厨房原料贮存层包括原料贮存罐,熬糖罐及称重罐,它是定量固体原料并配制成待用原料及液体原料暂存的地方()
A.溶解 B.调制 C.添加 D.搅拌
答案
主观题
香料厨房设备中,()层是用来定量溶解固体原料并配制成待用原料及做为液体原料暂存的地方。
答案
主观题
香料厨房设备中,()层是用来定量溶解固体原料并配制成待用原料及做为液体原料暂存的地方
答案
单选题
香精香料、水、汽计量精度()
A.0.1% B.0.5% C.1%
答案
判断题
香精香料的赋香作用为:有些食品本身没有什么香味,可通过添加香精香料使其具有香气、香味()
答案
热门试题
简述香料厨房设备各层的组成及作用。
简述香料厨房设备各层的组成及作用
水、香精香料流量计计量精度为()
使用食用香精、食用香料的食品,可以在配料表中按标示该香精香料的名称()
鉴定烟用香精香料时,不能用评吸的方法解决的是()。
禁止为非法生产卷烟提供烟丝、烟叶、复烤烟叶、香精香料等原材料()
香料厨房调制罐向贮存罐出料,在出料前,先选择调制罐,再选择出料目标进料罐,然后单击“出料启动”方可出料()
香料厨房调制罐向贮存罐出料,在出料前,先选择进料罐,再选择出料目标调制罐,然后单击“出料启动”方可出料()
食品添加剂主要有防腐剂、着色剂、香精香料、盐、味精和膨松剂等。( )
香精和香料最常引起( )。
佳贝艾特是不添加香精香料、蔗糖、麦芽糊精的羊奶粉,因此它的优点是()
作为植物香料,龙涎香是配备高级香精的必备原料()
作为植物香料,龙涎香是配备高级香精的必备原料。()
根据GB 2760-2014,调制乳、风味发酵乳、奶酪允许使用食品香料香精,但是巴氏杀菌乳、发酵乳中都不得添加食品用香料香精。
香料按照其在香精中的作用,可以由等组成()
香精实为一种调和香料()
鉴定烟用香精香料时,用评吸的方法可以解决选香选料各合理用量两个方面的问
主香剂的香料配置出香精的主体部分—香精。
主香剂的香料配置出香精的主体部分—香精。
下列哪种食品可以添加食用香料、香精()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP