登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
咖啡冲煮过程中,截取最佳风味的正确理解不包括()
单选题
咖啡冲煮过程中,截取最佳风味的正确理解不包括()
A. 咖啡冲煮过程中.须在所有良好风味被全部溶解前停止萃取
B. 咖啡冲煮过程中.须在所有良好风味被全部溶解后停止萃取
C. 咖啡萃取的前段.以令人愉快的风味为主
D. 咖啡萃取的中段.不好的风味开始形成
查看答案
该试题由用户107****44提供
查看答案人数:40985
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户107****44提供
查看答案人数:40986
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
咖啡冲煮过程中,截取最佳风味的正确理解不包括()
A.咖啡冲煮过程中.须在所有良好风味被全部溶解前停止萃取 B.咖啡冲煮过程中.须在所有良好风味被全部溶解后停止萃取 C.咖啡萃取的前段.以令人愉快的风味为主 D.咖啡萃取的中段.不好的风味开始形成
答案
单选题
在咖啡厅营业管理中,设定水粉冲煮比例的目的不包括()
A.标准化操作 B.提高营业利润 C.产品品质一致 D.产品浓度一致
答案
单选题
冲煮一款完美的咖啡,咖啡师须清楚掌握的信息不包括()
A.研磨度 B.各种变量平衡 C.单杯价格 D.水流速度
答案
多选题
冲煮咖啡的方法有()
A.滤纸式冲泡法 B.滤布式冲泡法 C.法式滤壶冲泡法 D.虹吸式冲煮法
答案
单选题
星巴克的咖啡冲煮标准水温即为()
A.90-96 B.92-96 C.98-94 D.92-98
答案
单选题
通常来说,单品咖啡就是选取基因强大的咖啡品种,在最能体现它性状的环境下精心培育,用能最大程度还原它风味的工艺来取豆、烘焙、研磨和冲煮,来表现咖啡本身最根本的风味()
A.正确 B.错误
答案
单选题
虹吸壶属于滴滤式咖啡冲煮器()
A.正确 B.错误
答案
主观题
咖啡的风味指的是一杯咖啡的整体风味,包括:
答案
单选题
法压壶属于滴滤式咖啡冲煮器()
A.正确 B.错误
答案
主观题
每一种咖啡的冲煮方法都有其一定的冲煮时问,而所需时间的长短就受咖啡研磨度的粗细影响。()简单而言,冲煮时间愈短,研磨度就要愈细粗。()
答案
热门试题
单品咖啡冲煮的方法请试述三种:
速溶咖啡冲煮比较方便且美味,建议长期饮用。()
单品咖啡冲煮的方法请试述三种
正确理解货币的定义要把握好三个方面,下列选项中不包括的是()
正确理解货币的定义要把握好三个方面,其中不包括( )。
使用滴滤式或虹吸式咖啡冲煮器制作的咖啡比浸泡式清澈。
虹吸壶冲煮的黑咖啡温度比较高,咖啡味道干净,能把咖啡独特的味道挖掘出来。()
咖啡师在制作意式浓度咖啡时,将填压好咖啡粉的手柄直接安装在冲煮头上,然后萃取咖啡。()
用咖啡机制作浓缩咖啡,冲煮头的压力在9个大气压左右。()
对于相图的正确理解包括
以手冲滴滤式冲煮咖啡,第一泡的水温应为()摄氏度左右。
成功的印象管理的基础,是正确理解情境,正确理解他人,正确理解自身的状态,()。
对医德慎独的正确理解包括以下方面,除了对医德慎独的正确理解包括以下方面,除了()
以手冲滴滤式冲煮咖啡,应配以专用手冲水壶,以便更准确控制()速度。
对求医行为的正确理解包括( )。
对流通市场的正确理解包括()
()是一种既简单方便又低成本的咖啡冲煮方法。
对顾客满意的正确理解包括()
数据与信息概念的正确理解包括( )。
对教育法的正确理解包括()。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP