下列用来制作面包的菌种是（）

地衣芽孢杆菌用来发酵生产碱性蛋白酶，该菌种中所有菌株都能用来作为生产菌种（） 面包制作时翻面的目的是（） 适用于制作面包的是() 下列哪种不是酵母在面包制作中产生的功能（） 面包是利用物理疏松形式制作而成（） “哲学不是用来烤面包”是（）说的. 饼干适宜制作面包糠。 通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（） 下列物质可用来制作发油的是（） 下列可用来制作车刀的材料是( )。 制作软质面包的面包的面粉在使用前要过罗，下列不属于面粉过罗的目的的是( )。 制作馒头和面包可以利用的是（） 制作丹麦面包的整形，宜在（） 制作小圆面包使用哪种面粉？ 面包的（）问题，是面包制作工艺中一个重要的质量问题. 下列材料能用来制作小开关的是（） 下列材料能够用来制作导线的是（）   制作面包苹果布丁的用料是面包、苹果、糖、鸡蛋、牛奶、香草片、黄油和糖粉。（） （）制作硬质面包所用的面粉是高筋粉。 制作脆皮面包时,蛋、糖、油脂的用料较其他面包少（）