松鼠桂鱼和葱烧海参分别属于（）菜系

葱烧海参是川菜传统代表菜之一。 葱烧海参是鲁菜传统代表菜之一。 葱烧海参是川菜传统代表菜之一（） 葱烧海参是鲁菜传统代表菜之一（） 糖醋鲤鱼、干烧岩鲤、松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼分别是哪几种菜系的代表菜（） 糖醋鲤鱼、干烧岩鲤、松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼分别是哪几种菜系的代表菜（） 葱烧海参用的葱是（），并将其用温油炸成金黄色，并形成葱油 江苏名菜“松鼠桂鱼”的芡汁是（） 鲁菜的代表菜有：葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝等。    (  ) 松鼠鳜鱼是____________菜系的名菜 江苏代表菜有大煮干丝，清蒸鲥鱼，清炖狮子头、水晶肴蹄，松鼠桂鱼（） 我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和__________。 四大菜系中“葱香调味，精于制汤”的是（）。 葱烧是鲁菜传统烹调技法之一。 葱烧是鲁菜传统烹调技法之一（） 锅烧肘子是哪一菜系的名菜（） 中秋礼品中的舜和水发海参和大连干海参分别多少钱一箱（） 烧的方法比较多，各地叫法也有所不同，根据菜肴的色泽、汁芡、调料，可分为（）、白烧、干烧、葱烧、酱烧等。 烧的方法比较多，各地的叫法也有所不同，根据菜肴的色泽、汁芡、调料，可分为红烧，白烧，干烧，葱烧，酱烧等技法。 韭菜和葱都属于辣味物质（）