单选题

在实际情况下,控制食品中细菌生长繁殖最常采措的措施是()

A. 时间和温度
B. pH和氧气
C. 温度和水分活性

查看答案
该试题由用户699****14提供 查看答案人数:1 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户699****14提供 查看答案人数:2 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
热门试题
食品腐败是由于细菌或霉菌在潮湿、有氧、适温等条件下大量繁殖的结果。若要抑制食品中菌类的生长,下列措施不合理的是()   餐饮业食品加工制作过程中,最常控制的影响细菌繁殖的因素是温度和时间。 餐饮业食品加工制作过程中,最常控制的影响细菌繁殖的因素是温度和时间() 餐饮业食品加工制作过程中,最常控制的影响细菌繁殖的因素是湿度和时间() 营养物平衡是指在曝气池中BOD5:N:P=100:5:1的情况下,细菌生长、繁殖处于最佳状态。 营养物平衡是指在曝气池中BOD5:N:P=100:5:1的情况下,细菌生长、繁殖处于最佳状态。 控制细菌遗传、生长繁殖与代谢的结构是 根据细菌生长繁殖过程中对氧的需要情况可将细菌分为( ) 根据细菌生长繁殖过程中对氧的需要情况可将细菌分为() 污染食品的细菌能否繁殖生长的最重要因素是()。 加入酸性物质,使食品酸度增加,可以抑制细菌生长繁殖。 加入糖、盐、酒精等可以使食品中的()降低,抑制细菌的生长繁殖 在细菌性致病微生物的繁殖条件中,以下哪两个措施是我们餐饮企业最常用的管控措施,也是影响食品中微生物生长的最关键因素() 污染食品的细菌能否繁殖生长,最重要的影响因素有() 简述地震灾害情况下食品安全控制措施。 细菌入血,但在血液中不大量生长繁殖的感染情况为() 控制细菌繁殖的措施包括()。 细菌计数在以下哪种情况下可诊断为小肠细菌过度生长() 细菌计数在以下哪种情况下可诊断为小肠细菌过度生长() 必须在无氧条件下才能生长繁殖的细菌是
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位