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果蔬雕刻与菜肴、面点技艺相比,其特点有()
多选题
果蔬雕刻与菜肴、面点技艺相比,其特点有()
A. 原料具有雕刻性能
B. 有专门的刀具
C. 独特的制作工艺
D. 造型题材广泛
E. 独特的造型性
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多选题
果蔬雕刻与菜肴、面点技艺相比,其特点有()
A.原料具有雕刻性能 B.有专门的刀具 C.独特的制作工艺 D.造型题材广泛 E.独特的造型性
答案
单选题
以果蔬原料为例,食品雕刻的取料范围与菜肴面点的取料范围相比()
A.要广泛得多 B.要狭窄得多 C.基本一致 D.各不相同
答案
单选题
食品雕刻题材选择范围与菜肴面点造型题材选择范围相比()
A.要广泛得多 B.要狭窄得多 C.基本一致 D.完全不同
答案
单选题
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A.季节性强 B.立体感强 C.生动逼真 D.食用性强
答案
单选题
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答案
多选题
用于果蔬雕刻的原料应具有()的特点
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答案
多选题
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答案
单选题
下列雕刻作品属于果蔬雕刻的是()。
A.黄油雕 B.南瓜雕 C.蛋糕雕 D.冰雕
答案
主观题
简述果蔬雕刻的发展过程。
答案
主观题
简述果蔬雕刻的发展过程
答案
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不符合果蔬雕刻创作环节的选项()
不符合果蔬雕刻创作环节的选项是()。
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