“淮扬菜”是下列什么菜系的分支（）

淮扬菜系来自于珠江流域，由广州菜、潮洲菜和珠海菜组成。 淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（ ）。 淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（） 淮扬菜系来自于珠江流域，由广州菜、潮洲菜和珠海菜组成（） 我国四大菜系中，在独特风格的基础上淮扬菜处于领先的地位。 下列哪组菜系全部属于我国八大菜系之列: 川菜、鲁菜、徽菜、湘菜|淮扬菜、浙菜、徽菜、鲁菜|苏菜、鲁菜、京菜、徽菜|苏菜、鲁菜、闽菜、徽菜|闽菜、徽菜、鲁菜、沪菜 钦工肉圆隶属淮扬菜系，是淮安传统名小吃为康熙年间督工治水的钦差大臣所创，曾经是清代著名的贡品（） 什么是菜系？菜系一般应具有哪几个条件？ 什么叫菜系?我国有哪些主要地方菜系? 下列各组菜肴中，依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是（） 下列属于淮扬菜的代表菜是（）。 下列属于淮扬菜的代表菜是（） 下列属于淮扬菜的代表菜是（）。 南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”经过改良发展为了现在淮扬菜系中的哪一道名菜？ 下列菜品中，属于淮扬菜的是（）。 淮扬菜“铁板软兜”的主要食材是什么（） 下列菜系不属于四大菜系的是( ) 下列属于淮扬菜的代表菜是(    )。 下列菜肴中，属于淮扬菜名菜的是（） 淮扬菜中“铁板软兜”的主要食材是什么？