相关试题
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在食品腐败变质过程中起主要作用的因素是
A.微生物 B.湿度 C.水分 D.阳光 E.pH
答案
在食品腐败变质过程中起主要作用的因素是
A.微生物 B.湿度 C.水分 D.阳光 E.pH
答案
食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（）
A.食品组成 B.食品中微生物 C.温度 D.湿度
答案
在日常生活中，下列各项影响食品腐败变质速度的因素中，起最主要作用的是( )
A.储存食品的环境温度 B.食品所含的水分 C.食品自身的成分 D.储存食品的环境湿度
答案
在食品腐败变质过程中，起重要作用的微生物是（）。
A.酵母菌 B.氧化菌 C.臭氧菌 D.脂肪酸
答案
在食品腐败变质过程中，通常（）更占优势。
A.细菌 B.霉菌 C.酵母菌 D.致病菌
答案
下列各项影响食品腐败变质速度的因素中，作用最大的是()
A.食品自身的成分 B.食品所含的水分 C.储存食品的环境温度 D.储存食品的环境湿度
答案
食品腐败变质的最主要因素是()。
A.遗传因素 B.食品因素 C.环境因素 D.微生物因素
答案
食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。
答案
影响食品腐败变质的因素是（）。
A.食品的水分 B.微生物 C.食品的营养成分 D.环境温度 E.食品的PH
答案
热门试题
在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是（）
在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是（）
在食品腐败变质过程中，起重要作用的是细菌、和，尤其是细菌更占优势
简述食品腐败变质的因素.
影响食品腐败变质发生发展的因素主要包括__________。
与食品腐败变质无关的因素是__________。
影响食品腐败变质的因素有（）。
食品腐败变质的狭义概念，是指在厌氧菌的作用下，食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。
影响食品腐败变质的因素是什么？
下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。
下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。
影响食品腐败变质的因素有（）、（）和环境因素。
在日常生活中，下列各项是影响食品腐败变质速度的因素，其中最主要的因素是（）。
烟熏有防止食品腐败变质的作用。
嗜热菌是造成以下哪类食品腐败变质的主要因素（）
阐述食品腐败变质的各种因素？
下列哪种环境因素与食品腐败变质无关（）。
影响食品腐败变质的因素，应不包括（）
发生食品腐败变质的影响因素有（）。
食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（）。
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