下列各项影响食品腐败变质速度的因素中，作用最大的是()  

影响食品腐败变质的因素，应不包括（） 发生食品腐败变质的影响因素有（）。 影响食品腐败变质的因素，应至少包括下列哪些项目（）。 食品本身的组成和性质中哪些因素会影响食品的腐败变质()。 食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。 下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。 下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。 影响食品腐败变质发生发展的因素主要包括__________。 下列哪种环境因素与食品腐败变质无关（）。 食品腐败变质是食品本身、环境因素和（）三者互为条件、相互影响、综合作用的结果。 简述食品腐败变质的因素. 下列不属于影响食品腐败变质条件的是（） 与食品腐败变质无关的因素是__________。 食品腐败变质的狭义概念，是指在厌氧菌的作用下，食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。 食品腐败变质对人体健康的影响是（） 食品腐败变质的最主要因素是()。 下列措施中，不能预防食品腐败变质的是（）。 下列措施中，能预防食品腐败变质的是（）。 下列能使食品腐败变质的是（）。 烟熏有防止食品腐败变质的作用。