银鱼体形较小，透明，肉质软嫩，味鲜美，可食率达80％（）

栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用（） 林孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用（） 金线鱼是（）稀有的特种鱼类，金线鱼肉质细腻，刺软鳞细，肉质鲜美。 水产品肉质鲜美，主要是因为含有游离的（____）等呈味物质（） 下列哪些试剂可促进肉质嫩化（） 团头鲂肉质较鳊鱼更嫩，味鲜，烹饪上以最佳（） 下列（）的肉质细嫩，皮面光滑，毛孔细，肉易熟，熟后香味浓，味鲜美，质量最好 绍兴麻鸭公鸭个体不大，而肉嫩、味鲜美，一般饲养便可上市（） 鲢鱼肉薄，质嫩，味鲜美，含水量高，易变质，体较大者为佳（） 质地软嫩、体积较小的熊掌适合于（） 鲮鱼肉质（），色泽洁白细嫩鲜美，但鱼刺较细而多，出肉率较低。 软体动物味鲜美，壳烧成灰可入药 鲫鱼体形宽扁，长圆形、背高，体色多为（）色，肉嫩，味美 奉化大白鹅时节的肉质最鲜美（） 鲟鱼无小刺，肉质鲜美，常用于（） 泥鳅肉质粗糙，刺少，味道鲜美（） 羊前胸肉质嫩，属（）羊肉 肉质细嫩，滋味鲜美，是制作烧鹅首选的是（） 鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量的（），滋味鲜美 烤肉在（）灯光下，会更加突出肉质的鲜美。