凯氏定氮法的本质是滴定法: ×|√
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凯氏定氮法的本质是滴定法: ×|√
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凯氏定氮法是测定（）指标的方法
A.脂肪 B.蛋白 C.乳糖
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简述凯氏定氮法的原理与应用?
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关于凯氏定氮法描述不正确的是（）。
A.不会用到蛋白质系数 B.样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵 C.加碱蒸馏，使氨蒸出 D.硼酸作为吸收剂
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凯氏定氮法加入K2SO4的目的是提高熔点。凯氏定氮法释放出的氨可采用硼酸作吸收液
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凯氏定氮法测蛋白质的四个步骤分别为消化、、吸收与滴定（）
A.干燥 B.馏分 C.过滤 D.蒸馏
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凯氏定氮法碱化蒸馏后，用（）作吸收液.
A.硼酸溶液 B.NaoH液 C.萘氏试纸 D.蒸馏水
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凯氏定氮法中需要用硝酸溶样（）
答案
凯氏定氮法是利用碱进行破坏的样品制备方法。()
A.正确 B.错误
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常量凯氏定氮法中,下列说法不正确的是（）
A.消化时硫酸和硫酸钾作用,可提高消化温度 B.硫酸可起至固定蛋白质中氮的作用 C.硫酸铜既是催化剂,也是碱化剂 D.用盐酸滴定硼酸吸收液时,溶液由红变绿
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简述微量凯氏定氮的原理？
微量凯氏定氮法样品质量及试剂用量较少
凯氏定氮法测得的氮含量乘以哪个系数为粗蛋白含量（）
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凯氏定氮法中，硫酸铜的作用是什么
凯氏定氮法通常被用来测定天然有机物的_________。
凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为硼酸（）
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凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。
凯氏定氮法测定蛋白质时，最后的滴定是用标准的NaOH溶液滴定硼酸吸收液。
凯氏定氮法蛋白质的一般换算因子为（）。
凯氏定氮法蛋白质的一般换算因子为（）
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滴定分析法分为四类：酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、直接滴定法（）
凯氏定氮法消化完全的标准是消化液呈蓝绿色（）
凯氏定氮法测罐头中蛋白质含量生成的氨用吸收（）
络合滴定方式有（）滴定法，（）滴定法，（）滴定法（）滴定法四种。
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1. 下列哪些物质，可用凯氏定氮法测定（ ）
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