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香菇营养价值富,()是对香菇的美誉
多选题
香菇营养价值富,()是对香菇的美誉
A. 植物面包
B. 植物人参
C. 山珍
D. 健美食品
E. 食用菌皇后
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多选题
香菇营养价值富,()是对香菇的美誉
A.植物面包 B.植物人参 C.山珍 D.健美食品 E.食用菌皇后
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主观题
香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有()等美誉之称。
答案
单选题
()营养价值高,有“动物人参”之美誉。
A.鸡 B.鸽子 C.鹅 D.鹌鹑
答案
单选题
香菇1.50kg,涨发后得水发香菇3.75kg,则香菇的涨发率为()
A.250% B.400% C.40% D.25%
答案
主观题
干制香菇
答案
单选题
西红柿:香菇()
A.跑步:吃饭 B.羽绒服:冬季 C.喜鹊:黄鹂 D.太阳:晴天
答案
单选题
厨房用香菇14千克做原料,香菇进价56.00元/千克。经加工处理后,水发香菇112千克,则香菇的单位成本为()
A.2.00元/千克 B.7.00元/千克 C.8.00元/千克 D.56.00元/千克
答案
单选题
香菇的香气主要成分是香菇精,经加热后其挥发性()
A.有所增加 B.有所减少 C.其成分不变 D.会完全消失
答案
主观题
盐水的香菇
答案
主观题
冷冻的香菇
答案
热门试题
香菇又叫冬菇
香菇是木腐菌
香菇或乳酪对牙齿美白有害。
现购进干香菇2.5千克,已知干香菇的净料率(涨发率)为250%,可涨发()水发香菇
香菇栽培中,菌筒不转色,香菇就不能形成子实体。()
香菇中质量最好的是()
质量最好的香菇品质是()
暂时保藏的香菇
大兴安岭的香菇远销日韩等地,香菇上市时刘经理到当地按市场价格10元/千克收购了2000千克香菇存入冷库。预测香菇的市场价每天每千克将上涨0.5元,而冷库存放香菇每天需要支出各种费用合计340元,且香菇在冷库中最多保存110天,同时平均每天有6千克的香菇腐烂不能出售。若刘经理要获得22500元利润,则应将这批香菇存放()天后出售
炒香菇片:取锅放水煮沸,香菇片焯水__秒,冲冷水、沥干水分
香菇菌体是真菌的子囊果.
关于香菇的表述正确的是
鲜或冷藏的香菇
某食堂使用干香菇原料,若供应每人12g熟香菇(膨胀率300%,废弃率5%),供应600人份,则需要购买多少克干香菇()
对鸡蛋营养价值描述错误的是()
与食品营养价值无关的是与食品营养价值无关的是()
下列香菇品种中质量最差的是()。
干香菇水发的正确步骤是()。
下列关于香菇的说法错误的是:
下列香菇品种中质量最好的是()
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