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简述宴会台面设计要求。
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简述宴会台面设计要求。
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主观题
简述宴会台面设计要求。
答案
主观题
宴会台面设计主要包括( )
答案
主观题
宴会台面的种类很多,一般()来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。
答案
单选题
()是宴会台面座次设计的一般原则。
A.对称原则 B.主次原则 C.美观原则 D.通用原则
答案
主观题
简述宴会场景设计的基本要求。
答案
判断题
宴会设计的内容通常包括场景设计、台面设计、菜单设计、酒水设计,以及采购设计、服务及程序设计、安全设计、宴会娱乐设计。()
A.对 B.错
答案
判断题
宴会厅堂台面图案设计的目的主要是体现礼遇规格,创造宴会接待环境和气氛,进而突出宴会主题。
答案
主观题
简述宴会设计的研究对象和学科特点。
答案
主观题
宴会台型设计的要求有()。
答案
多选题
中餐宴会,在客人离席时,服务员要检查台面上()
A.是否有客人未熄灭的烟头 B.有无客人遗留物品 C.有无未吃完的菜肴 D.有无未喝完的饮料 E.有无使用过的餐巾
答案
热门试题
宴会台面按其用途可分为()、花台和展台三种。
用于宴会台面装饰的雕刻作品,应根据()等进行综合考量
关于精装项目厨房台面设计的要求,下列描述正确的是()
关于精装项目厨房台面设计的要求,下列描述正确的是()
宴会的台面布局要对称和谐、美观大方、既方便宾客就餐,又利于服务操作。
简述宴会的含义及特征。
.简述西餐宴会的台型?
宴会设计的内容有
宴会菜单设计包括()。
现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈,注重营养平衡,把握宴会档次是宴会菜单设计的重点。设计宴会菜单时通常要考虑食物中需获得六大营养素分别是()。
宴会菜点的设计要点:()。
宴会菜名的设计,需根据宴会的性质、主题,采用寓意的命名方法。
宴会前的检查工作主要包括对台面餐饮用具的检查、()、安全检查及各种设备检查。
论述宴会菜单设计的原则。
中餐宴会场景设计的原则()。
宴会菜品生产设计的第一个要求就是要有良好的协调性。
台面造型大致可以分为()造型设计。
宴会厅通常需要合理的布局设计,中餐宴会台型布局的原则是()。
俄式宴会要求环境()。
台面物品整洁要求为()
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