蛋白质平均一克可提供多少热量（）

一克脂肪能产生多少大卡的热量？（） 测得某一蛋白质样品的氮含量为1克，此样品约含蛋白质多少克（） 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40克，此样品约含蛋白质多少克（） 如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（） 1克蛋白质能产生的热量为 〃某职工午餐应供给蛋白质36.05克，主食提供的蛋白质16.55克，副食中的蛋白质由动物性食物供给2/3，豆类食品供给1/3，如午餐选择鸡腿肉（含蛋白质17%）和北豆腐（含蛋白质11%），需供给多少克鸡腿肉，多少克北豆腐？ 粗糙的谷类，除可提供类、蛋白质外，尚可提供维生素（） 每克蛋白质提供热量为 1克蛋白质提供能量 老年人蛋白质提供的热量占总热量（　　），且应注意优质蛋白质的摄人。 老年人蛋白质提供的热量占总热量（） 据测定，每100克蛋白质中有多少克氮（） 奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的（） 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.20g，此样品约含蛋白质多少克（ ） 测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少克？ 测得某一蛋白质样品的含氮量为0.16g，此样品约含蛋白质多少克（） 测出某食物每克合氮0.03克，每100克该食物含蛋白质多少克测出某食物每克合氮0.03克，每100克该食物含蛋白质多少克（） 动物性食物可提供蛋白质、脂肪及丰富的钙质。（） 动物性食物可提供蛋白质、脂肪、维生素等（） 妊娠期孕妇蛋白质每日约需多少克（）