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加工鱼唇最好的鱼是()
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加工鱼唇最好的鱼是()
A. 犁头鳐
B. 孔鳐
C. 团扇鳐
D. 赤魟
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单选题
加工鱼唇最好的鱼是()
A.犁头鳐 B.孔鳐 C.团扇鳐 D.赤魟
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单选题
可加工鱼唇的鱼是()
A.大黄鱼 B.鳐鱼 C.鲨鱼 D.海鳗
答案
单选题
加工鱼骨最好的鱼是()
A.鲨鱼 B.鳐鱼 C.鳗鱼 D.鳇鱼
答案
单选题
加工鱼皮质量最好的鱼是()
A.姥鲨 B.孔鳐 C.虎鲨 D.犁头鳐
答案
判断题
鲜鱼的质量标准鉴别要从鱼鳃、鱼眼、鱼鳞、鱼唇、鱼表皮、鱼肉等检验()
答案
单选题
鱼唇是用()的上唇加工制成的。
A.犁头鳐 B.鲨鱼
答案
多选题
可加工鱼唇的鱼类包括()
A.鲟鱼 B.鲨鱼 C.鳐鱼 D.鮰鱼 E.魟鱼
答案
单选题
优质鱼骨最好用一些鱼的()加工。
A.头骨 B.脊骨 C.支鳍骨 D.鳃脑骨
答案
单选题
发鱼唇属于()方法来涨发加工。
A.浸焗发 B.浸发 C.煲发 D.蒸发
答案
单选题
下列鱼种中能够加工珍贵干货鱼唇制品的是()。
A.黄鱼和鮸鱼 B.鳗鱼和鮰鱼 C.鲨鱼和鳙鱼 D.鳐鱼和魟鱼
答案
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制作清汤鱼圆最好选用的鱼是()
冻鱼解冻的最好方法是
鱼唇主要产于()
黄肉翅、群翅、披刀翅是用何种鱼的鳍加工制成的?其中哪种最好?特点是什么?
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