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直接在饮用杯中依次放入各类酒品,轻轻搅拌几次即可的鸡尾酒调制方法为()。
单选题
直接在饮用杯中依次放入各类酒品,轻轻搅拌几次即可的鸡尾酒调制方法为()。
A. 摇和法
B. 调和法
C. 兑和法
D. 搅和法
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单选题
直接在饮用杯中依次放入各类酒品,轻轻搅拌几次即可的鸡尾酒调制方法为()。
A.摇和法 B.调和法 C.兑和法 D.搅和法
答案
单选题
斟倒香槟酒酒时,倒入杯中()即可。
A.1/3 B.1/2 C.2/3 D.4/5
答案
单选题
大吉利鸡酒的载杯是()。
A.三角鸡尾酒杯 B.阔口香槟酒杯 C.柯林杯 D.古典杯
答案
多选题
以下酒品中,哪几种酒品可以作为开胃酒饮用()
A.鸡尾酒 B.甜葡萄酒 C.味美思 D.白兰地
答案
单选题
斟倒白葡萄酒时,倒入杯中()即可。
A.1/3 B.1/2 C.2/3 D.4/5
答案
单选题
斟倒红葡萄酒时,倒入杯中()即可。
A.1/3 B.1/2 C.2/3 D.4/5
答案
单选题
斟倒白兰地酒时,倒入杯中()即可。
A.1/3 B.1/2 C.2/3 D.1/5
答案
单选题
香槟酒服务时,倒满()杯即可。
A.1/3 B.1/2 C.2/3 D.3/4
答案
判断题
刚刚煮好的咖啡如果太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌或者用嘴轻轻吹使之冷却。()
答案
单选题
红葡萄酒服务时,倒满()杯即可。
A.1/5 B.1/4 C.1/3 D.1/2
答案
热门试题
白葡萄酒服务时,倒满()杯即可。
喝咖啡时,如果太热,可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却,或者用嘴轻轻吹凉后再饮用
调酒服务员在调制鸡尾酒时,酒液入杯到()即可。
西餐消费中,通常在用餐前饮用的酒品是()。
熟料粘皮的工艺是:将炸熟或蒸熟的原料趁热滚上(),放入铺有粘料的平盘中,轻轻按实,即可直接上桌食用。
如用冰镇的酒或加温的酒,则应在宴会开始后上()前,依次为宾客斟至杯中。
由于酒品斟倒标准不同,服务员按照酒品的特点,准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确()。
温杯时用拇指、食指、中指三指端依次拿起品茗杯,侧放入另一杯中向内旋转,使杯在水中滚动数圈,又称“______”。
用以测定糖化力的麦芽浸出液制备时,称取20.00g细粉麦芽样品(淡色)放入糖化杯中,将糖化杯放入()水中水浴,并在不断搅拌下保温1小时
哪种酒除饮用外还作为日常的调味品?()
侍酒师的职责是为用餐的宾客提供酒水推荐、搭配及饮用服务等,如果你不喜欢侍洒师推荐的酒,可以建议她(他)开杯卖,直接拒绝侍酒师推荐的酒的不礼貌的
端杯饮用咖啡时,建议要用食指直接穿过咖啡杯耳,勾握住咖啡杯,避免咖啡杯晃动
酒文化中“满杯酒,半杯茶”,给别人倒酒要倒满()
开机后,即可直接将料加入到搅拌机中
甜食酒,是佐助餐后甜点时饮用的酒品,以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是()。
易碎品如玻璃杯需单独包装,相互间有间隔,放入纸箱内,同时物品不能直接接触纸箱壁。
温度计测量温度时直接放入即可度数。
显影时乳胶面(),到规定的时间后,把“潜影”底片放入定影液中,轻微振动几次即可。
将鸡油上的筋膜撕去,洗净切块,放入适量的葱,姜,绍酒,()熔化,过滤澄清即可。
下列关于葡萄酒杯的说法正确的是?: 球形杯的特点是杯脚长杯口大|球形杯适合于饮用烈性酒|笛型杯杯身很长,是为了展示起泡酒细密的气泡|笛型杯适合于饮用起泡酒
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