腌制食品中的添加剂亚硝酸盐具有致癌作用。

简述使用可能中毒的食品添加剂如亚硝酸盐时应注意什么 腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（） 腌制肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐的限量值分别为（） 为什么要在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐 亚硝酸盐本身不是致癌物 （）"81.刚腌制蔬菜中的亚硝酸盐含量—— 亚硝酸盐中毒时，亚硝酸盐能使（）。 亚硝酸盐速测盒的检测原理是食品中的亚硝酸盐与试剂反应可产生（）色产物，颜色越深，表示亚硝酸盐浓度越高。 亚硝胺能使人体内血红蛋白失去携氧能力，亚硝酸盐则对人体有致癌作用（） 亚硝酸盐对人体有致癌作用,而亚硝胺能使人体内血红蛋白失去携氧能力（） 在腌制的食物中会含有较多的亚硝酸盐（） 在食品工业中常用硝酸盐和亚硝酸盐作为 在测氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮和COD的水样中，加入硝酸作防护剂以抑制生物对亚硝酸盐氮、硝酸盐氮和铵盐的氧化还原作用（） 亚硝酸盐在产品中有可能会转化为亚硝胺，后者具有很强的致癌作用，因此在食品中不能应用（） 下列（）食品中亚硝酸盐含量最高。() 下列哪种食品中的亚硝酸盐含量最高（） 亚硝酸盐会与食物中的胺类生成致癌物（） 亚硝酸盐在产品中有可能会转化成亚硝胺，后者具有很强的致癌作用，因此在食品中不能应用。 亚硝酸盐 在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，其目的是