罐头食品经过热杀菌后，不含有致病微生物，也不含有在通常温度下能在其繁殖的非致病微生物，这叫（）

不含有核酸的微生物是 不含有核酸的微生物是（） 罐头食品生产过程中，其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物 低酸罐头食品在经过加热杀菌后，可以使罐头食品完全灭菌（） 仅含有蛋白质成分，不含有核酸的微生物是（） 仅含有蛋白质成分，不含有核酸的微生物是 ( ) 仅含有蛋白质成分，不含有核酸的微生物是 商业无菌是食品经适度的热杀菌后，不含致病性、非致病性微生物或细菌芽孢的绝对无菌状态（） 含有致病微生物，能引起病态甚至死亡的物质属于有毒品。 （87-89题共用备选答案）不含有活微生物的状态，并保持其不被微生物污染，称为（） 卧式杀菌锅也常用来对酸性罐头食品杀菌。（） 罐头食品的商业杀菌 只含有一种核酸DNA或RNA，且不含氨基糖酸的微生物是 罐头食品中往往含有()，经常食用对人体有害。 细胞壁不含肽聚糖，但含有多糖和几丁质微原纤维的微生物是 罐头食品杀菌后必须迅速冷却的目的是（） 对人和动物具有致病作用的微生物称为病原微生物。（） ()罐头食品指的是，除酒精饮料外，凡杀菌后pH大于4.6，水分活度值大于0.85的罐头食品。 食品中添加抑菌剂，可以杀灭含有的全部微生物（） 巴氏杀菌的目的是杀死引起人类疾病的所有致病微生物的前提下，尽量多地破坏其他微生物和酶类系统。()