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作为一名刚涉足于餐厅行业的服务员,怎样做好自己的本职工作?

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主观题
作为一名刚涉足于餐厅行业的服务员,怎样做好自己的本职工作?
答案
单选题
由一名正式服务员和一名传统服务员同为一桌客人服务的是()。
A.俄式服务 B.英式服务 C.法式服务 D.美式服务
答案
主观题
餐厅服务员怎样对待客人提出的意见?
答案
单选题
()是简单和快捷的餐饮服务方式,一名服务员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好,装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。
A.意式服务 B.法式服务 C.美式服务 D.俄式服务
答案
主观题
在接待服务中,餐厅服务员要做好哪些心理准备?
答案
单选题
服务员每怠慢一名顾客,会影响到()名潜在顾客
A.A .20 B.B .25 C.C .30 D.D .40
答案
单选题
客人来到餐厅刚坐下,还没来得及看一遍菜单,服务员就要为客人点菜,导致客人不悦。这说明服务员没有能够()
A.随机应变 B.掌握灵活性 C.掌握服务时机 D.提供针对性服务
答案
单选题
餐厅服务员是企业形象的代表,餐厅服务员()直接影响企业形象。
A.贡献大小 B.能否主动为宾客服务 C.劳务活动 D.服务劳动
答案
单选题
在自助餐服务中,一般情况下一名服务员可以负责()名客人。
A.15-20 B.25-30 C.35-40 D.40-45
答案
单选题
餐厅服务员()佩戴标牌。
A.左胸 B.右胸 C.二者任意 D.都不是
答案
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餐厅女服务员一般应该()。 船员餐厅服务员主要负责()。 餐厅服务员是()的代表。 某餐厅接待了一桌8人的宴会,酒过三旬,这时已经要了9瓶白酒了,就在这时一名客人摇晃着走到服务员跟前还要一瓶酒,这时服务员应怎么办? 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到() 作为一名地陪导游人员,应怎样做好售后服务? 茶座服务人员由餐车长指定一名服务员;23:30-次日5:00值班炊事员() 电话铃响三声之内,服务员应迅速拿起电话问好、报餐厅名。() 托盘起托时,餐厅服务员应站于距操作台()处。 餐厅服务员每上一道菜都要及时() 餐厅服务员对客人使用礼貌语言,可以表现出服务员对宾客的()。 要成为一名合格的家政服务员,必须转变观念,树立正确的() 餐厅服务员为客人结账时,应()。 ()不是餐厅服务员三了解的内容。 当客人离开餐厅时,服务员要讲()。 开展礼貌服务是餐厅服务员在服务中的()。 某餐厅在营业时间内需12名服务员,每人每天工作8小时。服务员劳动效率为95%,全年平均假期为每天2小时,每天平均实际工作时间为每人6小时,该餐厅实际定员应为( )名服务员。 小明在一家美国餐厅吃饭,服务员的服务热情周到,结账时服务员却索要小费,小明应该() 服务八字方针是一个餐厅服务员()的体现。 餐厅服务员为客人指点方向服务时,应采用()。
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