以下解冻方法错误的是（）
A. 在5℃或更低的温度条件下进行解冻
B. 将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻
C. 使食品原料在高温下快速解冻
D. 不要反复对食品进行解冻
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以下解冻方法错误的是（）
A.在5℃或更低的温度条件下进行解冻 B.将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻 C.使食品原料在高温下快速解冻 D.不要反复对食品进行解冻
答案
将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的水中解冻是一种正确的解冻方法。（）
答案
将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的水中解冻是一种正确的解冻方法（）
答案
解冻原料最好的方法是（）解冻法。
A.微波 B.加温 C.流水 D.自然缓慢
答案
冬天泵冻了，下列解冻方法中错误的一项是（）。
A.直接用蒸汽吹 B.先用冷水浇 C.待能盘动车后，再用热水浇，用蒸汽慢慢的吹 D.该泵应与系统隔离，防止解冻后跑油
答案
自然缓慢解冻法是风味保持最佳的解冻方法（）
答案
冷冻食品最好是在5℃以下解冻，或在21℃以下的流动水中解冻（）
答案
冷冻食品最好是在5℃以下解冻，或在21℃以下的流动水中解冻（）
答案
冻结/解冻说话错误的是（）.
A.冻结方式分为部分冻结、借方冻结、贷方冻结、全部冻结 B.同一帐户可以多次部冻，不可多次借冻、双冻 C.已经进行质押的存款不能进行冻结 D.全部冻结的帐户不收不付（利息入帐除外）
答案
冻肉解冻的最好方法是
A.水泡 B.火炉烤 C.室内空气中自然解冻 D.热水泡 E.水冲
答案
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冻肉解冻的最好方法是（）。
厨房肉类解冻常用方法是（）
冻肉解冻的最好方法是()。
以下哪一项不属于食品安全解冻方法（）
冻鱼解冻的最好方法是
食品原料的正确解冻方法是（ ）。
解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻
解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻（）
以下哪种是常规的解冻方式（）
食品解冻的方法有（）
正确解冻方法不包括
冻肉解冻的最好方法
解冻的正确方法有（）
在下列解冻方法中，效果最好的是（）
气瓶阀冻结时解冻的方法是（）。
使用微波解冻方法的，解冻后的食品原料应被（）加工制作
冻鱼解冻的最好方法
在冷冻食品的各种解冻方法中，水解冻存在的问题有（）、（）、（）等
加温解冻法是将冻结的原料放在（）的室内或放入温水中加速解冻的方法
减压器冻结时，解冻的方法是用（）
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