判断题

铺台的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌,铺台为摆台作准备。( )

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收尘器滤袋和袋笼的安装好坏直接影响到正台设备()。 与中餐零点铺台不同,午、晚餐零点铺台要增加()。 桥梁台背回填质量的好坏,直接影响到运营阶段行车的舒适性和安全性,为保证填筑质量,应做到() 西餐厅用于摆台的物品,如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座数的()倍。 西餐厅用于摆台的物品,如台布、餐巾、摆台餐具及酒具的存货量应为餐厅座位数的() 在船舶电工工作台、试验台必须铺有() 直接影响物流服务质量和货物质量的是( )质量。 撒网式铺台方法多用于()。 西餐厅用具摆台的物品,如台布、餐巾、摆台餐具及酒具等的存货量至少为餐厅座位数的3倍。 摆台操作时,餐厅服务员站立在主人餐椅处,距餐台约()厘米,将选好的台布放于餐台上。 铺无菌台无菌包布下垂为() 中餐摆台,一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种() 宾客服务响应及时,()分钟做到及时收台摆台 大厨餐厅一般铺台时,在桌边()厘米放置垫盆,垫盆上面正中叠放骨盘 铺无菌台无菌包布下垂长度为 摊铺时应保持匀速摊铺,根据搅拌厂的拌制能力确定摊铺速度,一般规定()m/min。摊铺采用2台摊铺机全断面梯队式摊铺作业,2台摊铺机前后间距8~10m 摊铺时应保持匀速摊铺,根据搅拌厂的拌制能力确定摊铺速度,一般规定()m/min。摊铺采用2台摊铺机全断面梯队式摊铺作业,2台摊铺机前后间距8~10m 著名唐代遗构五台山佛光寺大殿的铺作形式是() 煤的质量好坏直接影响焦炭质量。 煤的质量好坏直接影响焦炭质量()
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