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烹调蔬菜的合理方法是()
单选题
烹调蔬菜的合理方法是()
A. 先切后洗
B. 长时间浸泡水中,以清除农药
C. 急火快炒
D. 急火快煮
E. 急火烧烤
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多选题
蔬菜合理烹调方法是()
A.先切后洗 B.勾芡 C.加油快炒 D.做汤 E.加调料
答案
单选题
烹调蔬菜的合理方法是()
A.先切后洗 B.长时间浸泡水中,以清除农药 C.急火快炒 D.急火快煮 E.急火烧烤
答案
单选题
蔬菜的加工烹调方法中,较合理的是( )。
A.先切后洗 B.水中浸泡后烹调 C.开水中烫10分钟以上 D.提前切好,吃时现炒 E.急火快炒
答案
单选题
下列蔬菜的加工烹调方法中,较合理的是
A.先切后洗 B.水中浸泡后烹调 C.开水中烫10分钟以上 D.提前切好,吃时现炒 E.急火快炒
答案
多选题
加热烹调可降低蔬菜的营养价值,烹调蔬菜的正确方法是()
A.先洗后切,急火快炒 B.开汤下菜,炒好即食 C.番茄、黄瓜、萝卜、生菜等可洗净后生吃 D.多煮点时间
答案
多选题
蔬菜的合理烹调加工原则为()
A.流水冲洗 B.先洗后切 C.长时间浸泡 D.急火快炒
答案
单选题
蔬菜错误的烹调加工方法是(____)()
A.先泡后洗 B.先洗后切 C.现切现炒 D.急火快炒
答案
主观题
烹调蔬菜的正确方法?
答案
单选题
蔬菜不正确的烹调加工方法是( )。
A.先泡后洗 B.先洗后切 C.现切现炒 D.急火快炒 E.现做现吃
答案
单选题
下列蔬菜的烹调加工方法错误的是()。
A.先切后洗 B.先洗后切 C.急火快炒 D.现切现炒 E.现洗现炒
答案
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加工/烹调蔬菜的 不正确 方法是
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