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合理的烹调方法有()。
多选题
合理的烹调方法有()。
A. 减少淘洗米水的次数
B. 面食少用油炸
C. 蔬菜急火快炒
D. 肉类烹调尽量用炒的方法
E. 老年人应多吃嫩绿叶蔬菜
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多选题
合理的烹调方法有()。
A.减少淘洗米水的次数 B.面食少用油炸 C.蔬菜急火快炒 D.肉类烹调尽量用炒的方法 E.老年人应多吃嫩绿叶蔬菜
答案
多选题
合理的烹调方法有()
A.减少淘洗米水的次数 B.面食少用油炸 C.蔬菜急火快炒 D.肉类烹调尽量用炒的方法 E.老年人应多吃嫩绿叶蔬菜、鱼、蛋、瘦肉等食物
答案
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多选题
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答案
单选题
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A.先切后洗 B.水中浸泡后烹调 C.开水中烫10分钟以上 D.提前切好,吃时现炒 E.急火快炒
答案
单选题
下列蔬菜的加工烹调方法中,较合理的是
A.先切后洗 B.水中浸泡后烹调 C.开水中烫10分钟以上 D.提前切好,吃时现炒 E.急火快炒
答案
单选题
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粤菜中煎这一烹调方法有几种形式
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