登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
知识竞赛
>
安全知识安全生产知识竞赛
>
下列哪些烹调方法更容易保存蔬菜中的营养素:()
多选题
下列哪些烹调方法更容易保存蔬菜中的营养素:()
A. 旺火快炒
B. 快速翻炒
C. 做汤时水开后再放菜
D. 焯菜时水开后再放入
查看答案
该试题由用户642****41提供
查看答案人数:25841
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户642****41提供
查看答案人数:25842
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
多选题
下列哪些烹调方法更容易保存蔬菜中的营养素:()
A.旺火快炒 B.快速翻炒 C.做汤时水开后再放菜 D.焯菜时水开后再放入
答案
多选题
烹调鸡蛋时,哪些方法更容易保存营养素:()
A.煮鸡蛋 B.蒸鸡蛋 C.煎鸡蛋 D.炸鸡蛋
答案
主观题
怎么烹调蔬菜能减少蔬菜中营养素的流失?
答案
主观题
怎么烹调蔬菜能减少蔬菜中营养素的流失
答案
多选题
下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素:()
A.先切后洗 B.先泡后洗 C.直接用流水冲洗 D.焯完的菜过分挤去水分
答案
多选题
制作面食时,哪些方法更容易保存营养素()
A.烙制 B.蒸制 C.炸制 D.捞水饭
答案
单选题
炸鱼时,下列哪个方法更容易保存营养素:()
A.直接炸制 B.挂糊后再炸制 C.先煎后炸 D.先炸后煎
答案
单选题
下述烹调方法中营养素损失较小的是()
A.煮粥加碱 B.炸油条 C.焖饭 D.长时间炖制食物
答案
多选题
下列哪些加工烹调方法,有利于较好的保持蔬菜中各种营养素()
A.先洗后切 B.急火快炒 C.开汤下菜 D.炒好即食
答案
单选题
烹调蔬菜时,下列哪种方法易使营养素丢失?()
A.尽量选用新鲜蔬菜 B.先切后洗 C.先洗后切 D.急火快炒
答案
热门试题
减少烹调中营养素损失的措施包括()。
蔬菜中营养素较丰富的是( )
烹调过程中营养素损失的途径及影响因素有哪些?
烹调蔬菜时损失较多的营养素()
可以有效地减少蔬菜中营养素的流失的方法是?()
简述减少烹调中营养素损失应采取的措施
烹调蔬菜时损失较多的营养素为()。
烹调蔬菜时损失较多的营养素为()
烹调蔬菜时损失较多的营养素为()
简述减少烹调中营养素损失应采取的措施。
简述减少烹调中营养素损失的应采取的措施
蔬菜在烹调时损失最多的营养素是()
以下加工烹调方法不利于保持蔬菜中各种营养素的是()
蔬菜中营养素相对较丰富的一类是( )
下列()方法可以避免食物中营养素的流失。
营养素损失因子与()中营养素含量有关。
蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是________。
维生素是烹调加工中最容易损失的营养素。
简述蔬菜烹调过程中与营养素损失相关的因素。
简述蔬菜烹调过程中与营养素损失相关的因素。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP