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乌龙茶精制过程机要保持外形条索完整,又要分清花色()
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乌龙茶精制过程机要保持外形条索完整,又要分清花色()
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乌龙茶精制过程机要保持外形条索完整,又要分清花色()
答案
判断题
乌龙茶精制茶审评因子包括:条索、色泽、净度、整碎,香气、汤色、滋味、叶底()
答案
单选题
乌龙茶干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。内质湿评以()为主。
A.香气 B.滋味 C.香气 D.附加香
答案
单选题
乌龙茶干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。内质湿评以()为主
A.香气、叶底 B.滋味、汤色 C.香气、滋味 D.附加香
答案
单选题
乌龙茶干看条索主要评()。
A.形状、嫩度、色泽、净度 B.松紧、弯直、整碎、轻重 C.花杂枯暗、黑燥、青燥 D.油润调匀、枯暗、花杂
答案
单选题
描述乌龙茶茶条肥壮紧结的外形的术语为()
A.蜻蜓头 B.壮结 C.扭曲 D.卷曲
答案
单选题
乌龙茶外形主要评()。
A.条索色泽整碎净度 B.老嫩松紧整碎净杂 C.松紧弯直整碎轻重 D.松紧匀度净度和色泽
答案
判断题
描述乌龙茶茶条肥壮紧结的外形的术语为蜻蜓头。()
答案
单选题
在茶叶审评中,条索型乌龙茶的冲泡时间为()
A.6min B.4min C.5min D.3min
答案
多选题
乌龙茶外形评定,主要评()
A.色泽 B.嫩度 C.条索 D.整碎 E.净度
答案
热门试题
描述乌龙茶茶条叶端卷曲,紧结沉重的外形的术语为()
闽南乌龙茶的基本外形是()
闽北乌龙茶外形主要有()
绿毛茶精制,通过抖筛后的长毛茶茶坯做珍眉花色。
在冲泡条索松散的武夷水仙乌龙茶时,投干茶用量以()。
在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时,投干茶用量()。
乌龙茶外形花杂的原因是()。
绿毛茶精制,通过抖筛后的圆形茶茶胚做特珍或珍眉花色。
绿毛茶精制,通过抖筛后的圆形茶茶胚做特珍或珍眉花色()
精制乌龙茶外形匀整一致,平伏匀称,不带梗,净度好,香气火功较毛茶足,口感厚度感增加,因此,精制茶的品质要优于毛茶。
在冲泡条索紧结的台湾冻顶乌龙茶时,投干茶用量以()。
乌龙茶外形审评,先看面装,后看中段,再看下身。
在乌龙茶的评审中,其外形的品质系数(权数)是()
冻顶乌龙茶的外形是(),色泽青绿,略带白毫。
乌龙茶是属于特种的茶类,按地区可分为:闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶()
乌龙茶外形()的原因是滥采、一把抓。
乌龙茶杀青过度或杀青高温揉捻常产生外形“青绿”的弊病。
绿茶精制茶叶底()最差
乌龙茶根据不同地区、制法和品种特点可分为闽南乌龙茶、)、广东乌龙茶、台湾乌龙茶()
某批乌龙茶加权评分,外形的品质分数低于标准样,应作()处理。
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