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根据GB29921,熟肉制品规定了__等致病菌限量要求()
多选题
根据GB29921,熟肉制品规定了__等致病菌限量要求()
A. 沙门氏菌
B. 单核细胞增生李斯特菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 大肠埃希氏菌O157:H7
E. 副溶血性弧菌
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多选题
根据GB29921,熟肉制品规定了__等致病菌限量要求()
A.沙门氏菌 B.单核细胞增生李斯特菌 C.金黄色葡萄球菌 D.大肠埃希氏菌O157:H7 E.副溶血性弧菌
答案
判断题
《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921)规定了啤酒中致病菌的要求。()
答案
单选题
以下哪项致病菌在肉制品中未规定限量要求,应选()
A.沙门氏菌 B.单核细胞增生李斯特氏菌 C.金黄色葡萄球菌 D.志贺氏菌 E.大肠埃希氏菌O157:H7
答案
判断题
肉制品和水产制品有完全相同的致病菌限量要求()
答案
判断题
合格的熟肉制品在细菌检验时不应该检出致病菌()
答案
多选题
GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》中下列哪种致病菌是不得检出的()
A.沙门氏菌 B.单核细胞增生李斯特氏菌 C.大肠埃希氏菌 O157:H7 D.金黄色葡萄球菌
答案
多选题
熟制禽肉规定了__致病菌限量要求()
A. 沙门氏菌 B. 单核细胞增生李斯特菌 C. 金黄色葡萄球菌
答案
多选题
熟制猪肉规定了__致病菌限量要求()
A. 沙门氏菌 B. 单核细胞增生李斯特菌 C. 金黄色葡萄球菌
答案
多选题
熟制牛肉规定了致病菌限量要求()
A.沙门氏菌 B.单核细胞增生李斯特菌 C.金黄色葡萄球菌 D.大肠埃希菌O157:H7
答案
判断题
GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》适用于猪肉罐头产品()
答案
热门试题
所有食品测试致病菌均可以按照GB29921-2013进行判定()
根据GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》,对同一批次肉制品金黄色葡萄球菌检测,取5个样品,最多允许1个样品被检出金黄色葡萄球菌()
易污染海产品、肉制品、咸蛋、咸菜的致病菌是
请简述GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》中采样方案及限量指标n,c,m,M分别代表的含义
易污染肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品的致病菌是
设定了致病菌限量的食品是()。
根据GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》,对同一批次肉制品金黄色葡萄球菌检测,取5个样品,最多允许1个样品被检出超出1000CFU/g,但低于10000CFU/g()
根据GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》,对同一批次肉制品金黄色葡萄球菌检测,取5个样品,最多允许1个样品被检出超出100CFU/g,但低于1000CFU/g()
根据GB726,熟肉制品是以鲜(冻)畜、禽产品为主要原料加工制成的产品,包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品和其他熟肉制品()
GB29921中的冷冻饮品不包括冰淇淋类、雪糕(泥)类等()
发酵肉制品不属于熟肉制品范围()
熟肉制品卫生标准中规定除了()不得检出。
熟肉制品是以鲜(冻)畜、禽产品为主要原料加工制成的产品,包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品、肉类罐头和其他熟肉制品()
肠道致病菌和非致病菌在生化反应上的重要特点为: 以上都不是|多数致病菌不发酵乳糖,非致病菌发酵乳糖|多数非致病菌不发酵乳糖,致病菌发酵乳糖|致病菌和非致病菌都不发酵乳糖|致病菌和非致病菌都发酵乳糖
熟肉制品包装区是洁净区()
无论是否规定致病菌限量,食品__均应采取控制措施,尽可能降低食品中的致病菌含量水平及导致风险的可能性()
丹毒的致病菌是()。 气性坏疽的致病菌是()。 痈的致病菌是()。
丹毒致病菌是()。 痈致病菌是()。
以下哪项不属于熟肉制品的是()
下列哪些食品色素可用于熟肉制品着色
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