购回草鱼12.5千克，全部起肉，将可以有鱼肉（）千克（净料率按40％计算）。

菜芯22千克，如果剪成菜软有6千克，菜软的净料率为27％。 考察公式“净料成本=毛料总值/净料重量”。例：购进白菜12千克，购进价为1.5元/千克，加工得净白菜9千克，则净白菜的单位成本为__元/千克。（） 某酒楼购入白菜16千克，进货单价5元∕千克，加工后得净白菜胆6.4千克，求净白菜胆的净料率。 某酒楼购入白菜16千克，进货单价5元∕千克，加工后得净白菜胆6.4千克，求净白菜胆的净料率 干海参3千克，如果发好的海参有9.5千克，那么发海参的净料率为285％。 干海参3千克，如果发好的海参有9.5千克，那么发海参的净料率为285％（） 生鱼1条，重1.5千克，宰净重1.28千克，取生鱼肉后剩鱼头、鱼骨0.52千克。如果生鱼每千克60元，生鱼生和骨每千克10元，那么每千克生鱼肉是111.58元（） 干鱿鱼3.2千克，涨发的净料率为150％，发好的鱿鱼将会有（）千克 生料成本计算：购进去骨猪腿肉7.5千克，每千克18元，经过拆卸处理后，得肉皮0.8千克，每千克16元，请计算每千克净肉成本.（） 如果明虾每千克90元，明虾肉净料率60%，则明虾肉每千克54元。 活鸭一只重1.6千克，每千克45元。宰杀后得光鸭，副料值共计6元，光鸭净料率按60%计算，则光鸭每千克为68.75元（） 青辣椒3.2千克，加工清洗后得到净青辣椒2.4千克，它的净料率是多少？假如青辣椒进价为3.60元/千克，试求300克青辣椒的成本是（） 某毛料单价12元/千克，出料率60%，净料单位成本应为20元/千克（） 某厨房购入香菇5千克，发涨后的水发香菇17.5千克，它的净料率是（） 如果1000克2.5千克头的魽鱼起出魽鱼腩120克，其净料率可以表示为1：120（） 如果1000克2.5千克头的鲈鱼起出鲈鱼球370克，其净料率可以直接表示为1：0.37（） 如果1000克2.5千克头的魽鱼腩120克，其净料率可以表示为1:120（） 土豆单价每千克0.70元，去皮加工成净土豆，净料率为85%，求净土豆每千克的成本。 23.56千克比76.26千克少（）千克。 23.56千克比76.26千克少（）千克