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审评干茶外形,依靠()和触觉而鉴定。
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审评干茶外形,依靠()和触觉而鉴定。
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审评干茶外形,依靠()和触觉而鉴定。
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主观题
审评干茶外形,依靠()和触觉而鉴定
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多选题
审评干茶外形,依靠()而鉴定
A.视觉 B.嗅觉 C.触觉 D.听觉
答案
单选题
紧压茶干茶的表层翘起而未脱落,外形审评术语为()
A.脱面 B.落面 C.起层 D.断面
答案
单选题
紧压茶干茶的盖面脱落,外形审评术语为()
A.脱面 B.落面 C.起层 D.断面
答案
单选题
审评干茶外形的四个因子为()
A.条索、色泽、整碎、净度 B.条索、嫩度、色泽、整碎 C.条索、嫩度、色泽、净度 D.条索、嫩度、整碎、净度
答案
判断题
干评台是检验干茶外形的审评台,不可放置除茶样盘以外的其他东西。()
答案
单选题
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A.先看面装,后看中段,再看下身 B.先看面装和下身,再看中段 C.先嗅香气,后看条索,再看色泽 D.先看条索色泽,再嗅香气
答案
判断题
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答案
主观题
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答案
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茶叶感官审评是审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的()
条形茶的外形审评时,要对照标准样评比()
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